經痛Out！夏日備妥3道薑黃料理，伺候「大姨媽」少煩惱

夏天天氣熱已經夠讓人心煩的了，如果又遇到「大姨媽」來作客，引爆名為「經痛」的炸彈，那更讓人火冒三丈。此時，不妨選些薑黃料理來吃吧！薑黃不但是味覺魔法師，還有抗發炎和止痛的效果，適度食用，有助緩解經痛，心情自然舒坦又自在。

薑黃素是一種類雌激素　緩解經痛有一套

「薑黃」是近幾年相當受到歡迎的食材，不但在印度咖哩中擔任主要提味的角色，也是國人在中藥方劑的常見素材。傳統中醫認為，薑黃是藥食兩用的藥材，具有通經止痛、活血行氣、驅寒消炎等功效。

而從西方營養學的角度來看，薑黃的營養關鍵來自於「薑黃素」（curcumin），舉凡抗發炎、抗氧化、抗癌、促進血液循環到預防失智，通通與它有關。特別的是，對女性朋友來說，薑黃更是安撫「大姨媽」的食療好幫手。

大千綜合醫院營養師黃世男表示，薑黃素是「類雌激素」的一種，女生若月經期有下腹收縮強烈導致疼痛的情況，甚至感覺痛到噁心和嘔吐，可以取一小匙的薑黃粉，以250c.c.熱牛奶泡開，加入些許的蜂蜜調和後飲用，有助減輕經痛不適。

女性生理期報到，泡杯薑黃熱牛奶飲用，有助緩解經痛不適。

【薑黃牛奶】

• 材料：薑黃粉1小匙（約3克）、牛奶1杯（約250c.c.）、蜂蜜適量（依個人喜好）

• 作法：牛奶加熱，再將薑黃粉和蜂蜜加入牛奶中，攪拌均勻即可食用。

  <