長期脂肪肝，就是讓身體慢性發炎！肝膽胃腸科醫師教你：3招改善肝指數異常

45歲的林先生因為健檢時肝指數過高來到我的門診，也許因常在辦公室加班，外食加上缺少運動，身高172公分的他現在體重已經到了80公斤。他並沒有服用藥物或健康食品，抽血檢驗也沒有B/C肝或其他的異常。

我對他說，他的肝炎很可能是脂肪肝引起的。他露出很意外的表情說道：「可是我每年照超音波都說頂多輕度脂肪肝，怎麼會造成肝指數異常呢」？

脂肪肝如何影響身體？

脂肪肝最早的定義是肝臟裡面有超過10%的脂肪，也就是肝裡面至少有1/10都是油。在台灣約有三成的人具有脂肪肝，其中絕大多數都是體重過重或肥胖的人。有些人雖然身材標準，但如果飲酒過量、合併特定藥物或疾病，還有攝取過多的醣類，都可能會引發脂肪肝。

長期的脂肪肝，在身上會引發慢性的發炎反應，每5個患者就有一個會產生肝臟的纖維化，最終也可能產生肝硬化或肝癌；這是目前對於臨床醫師最大的挑戰。

此外，脂肪肝的患者也很容易同時具有「三高」如高血壓、糖尿病、高血脂等，進一步提高了心臟病或腦中風的機會；雖然這些問題並非脂肪肝造成，但是它有如身體的警報器，當意外發現脂肪肝，也要記得評估以上的問題並適當處置。

超音波的「輕、中、重度」並非重點！

許多人在接受腹部（肝臟）超音波時常常會想知道：「我的脂肪肝究竟是屬於哪個程度？」因應民眾的需求，我們也一般也會回答，針對比較嚴重的脂肪肝也會多做提醒；那為什麼這邊會說，超音波的嚴重度不是重點呢？

事實上，超音波判斷脂肪肝的嚴重度，是以肝臟在檢查時呈現的外觀、脂肪分布的均勻度、以及和週邊血管或器官的對比來判斷。它所反映的是肝臟脂肪的量，但是大多數的研究告訴我們，是否發炎和纖維化並不完全由「油量決定一切」，反而是其他因素決定了肝臟未來的命運。

對於有脂肪肝的人，如果同時合併年紀大於50歲、肥胖、糖尿病或高血壓、肝指數（ALT）在正常值2倍以上，內臟脂肪較多等狀況；或是肝切片已經顯示有發炎情形，都是未來走向纖維化的高危險群。

再者，超音波最令人詬病的一點是判斷標準會因不同檢查者浮動。以前有個故事說，樂觀的人看半杯水會說還有半滿，而悲觀的人說會說已經半空；超音波判讀就會發生類似的情況。這也解釋了很多人的疑惑：為何每年做，有時說有但下次又說沒有，或者往往在輕度中度間搖擺，就是這個原因。

簡單來說，用超音波想要判斷脂肪肝惡化與否，有如用眼睛觀察打扮穿著，藉以判斷一個人的身家：有時候很準，但是也常常不準。也因此，單純用超音波外觀判斷脂肪肝會不會惡化，並不登國際治療準則的大雅之堂。

我有脂肪肝，那該怎麼辦？

事實上，絕大多數脂肪肝的患者終其一生並不會因此陷入慢性肝病。不過一旦發現脂肪肝，不但肝指數超標者應該另行在門科追蹤，我們還要做到下面3件事：

1.盡量減少或避免飲酒

2.注意血壓、血糖以及血脂肪

3.體重過重（BMI 介於24到2）或肥胖（BMI超過27），必須減重

長期或過量的飲酒，也可能造成脂肪肝；早一點控制飲酒不只可以避免進一步傷害，甚至有機會讓肝臟完全回復正常。前面也提到，脂肪肝的患者大多數都合併三高，所以進一步檢查是合理的。

目前對於非飲酒造成的脂肪肝（NAFLD）證據最強的治療就是減重。只要體重能夠減掉十分之一到二十分之一（5%-10%），包括發炎狀況、纖維化、肝指數異常等都可以減緩甚至回復。單純運動也有幫助，但是如果體重不變，效果可能就沒那麼好。

原先體重正常的人，可能要注意是否有不良的飲食習慣，並與醫師諮詢是否因其他的疾病或藥物造成等。目前也有肝臟纖維掃描儀等可以不經切片，無痛評估肝臟纖維化的程度；也有很多新藥正在研發中。現階段如果必須服藥，大多只有維他命E一種選擇，但需經醫師指導評估，不建議自行購買服用！

脂肪肝可說是一種現代營養過剩帶來的文明病。最理想的態度是把它當作一種警報器，提醒自己要維持理想體重，改採健康的生活方式；而不是對於每年超音波的結果患得患失喔！

本文獲「葉人豪醫師 Dr.Y」授權轉載，原文出處