八成以上的門診病人都是虛胖！陳峙嘉中醫師：2招養好「脾」，去濕氣自然瘦

虛胖

虛胖，就是身體變虛、代謝變差所引起的肥胖症狀。像有的人三餐不規律、勞累過度，或是驀然發現自己胖了就開始節食，然後越吃越少，連飯也不敢碰，結果精神體力越來越差，臉色蒼白、皮膚黯沉，女人的經期混亂，男人的功能也持續衰弱，但是體重卻一再增加！這種人，唉∼∼很可憐，用最典型的瘦身方式一樣瘦不下來，明明已經吃很少了還被以為是大胃王！你說冤不冤枉？

我的門診大概有八成以上的減肥病人都是屬於這種虛胖類型，我猜正在看書的你一定也是如此。在中醫理論來說，虛胖就是因為脾虛所引起的肥胖，而中醫所說的脾，是主管消化代謝系統的。

在我行醫多年的經驗中，發現大家的心路歷程都一樣：不經意變胖之後就開始節食，結果就造成了脾虛，代謝變慢，然後就變得更胖；更胖以後又更害怕，吃得更少，然後脾就變得更虛，甚至引起腎虛，代謝又變得更慢，整個就是一個胖到無法無天的惡性循環！這種情形就像手機快沒電了，卻還不趕快幫它充電，結果手機只好自動進入省電模式，把一些不重要的功能都關起來，是一樣的道理。所以，代謝才會越來越慢。

儲備足夠的「脾氣」，才能有效代謝身體廢物

剛才提到脾虛，大家應該都會很好奇，中醫講的虛到底是甚麼意思？定義上來說，虛就是身體欠缺某種東西，導致體內的運作機能變慢，而引起慢性虛弱的徵候或疾病。

我打個比方，請大家發揮一下想像力，把脾當作銀行，那脾氣就是我們的銀行存款；上班族每個月都會領薪水，時間一到公司會把錢匯進我們的銀行戶頭，接著開始要扣繳帳單、提領家用，沒花完的錢還可以存起來，存款夠多生活才有保障，家庭狀況就能夠越來越好。脾氣就是這樣的運作模式，身體越健康，它就越足夠來運作身體內的各項功能。

但是，偏偏大家都很喜歡虐待自己的脾，不是常常飲食不規律，有一餐沒一餐的，就是餓過頭了才去吃東西，一吃又吃很多；或是愛自作孽，老吃一些不健康的加工食品。這些不良的行為都會傷害脾臟，時間久了就容易導致其受損，消化、代謝的功能當然會出現問題。

脾臟功能不足，就容易變胖

脾臟一旦拉警報，該吸收的營養可能無法如願，造成營養不良，看起來就會臉色蒼白，整個人有氣無力懶洋洋的；就算勉強吸收了，搞不好也會送錯地方，所以有些人會肚子大大的、四肢瘦瘦小小的像青蛙一樣，或是上半身瘦瘦的，屁股、大腿粗粗壯壯的。

營養難吸收、分布也錯亂還不算太麻煩，最慘的是它不幫忙排除廢物了。昏頭轉向的脾把應該代謝掉的老舊殘渣，當寶一樣存留在體內，這些惱人的垃圾，中醫叫做濕氣，現代醫學可能就是指血脂肪、膽固醇、血糖、尿酸類的東西，這些骯髒廢棄物除了會讓你變胖之外，還容易引起代謝性疾病，甚至是更嚴重的問題。

把脾養好了，自然會瘦下來！

想要脾臟功能健全，一定要改變平日這些不好的飲食習慣，吃東西要定時定量，就像時間到公司就得發薪水一樣；另外，飲食的內容要均衡，每一餐的量都差不多固定，不可以暴飲暴食。解決虛胖的方法，就是把脾養好，身體健康運作正常，人自然也就瘦下來囉！

一個人是否肥胖，有一套計算公式：24 ≦ BMI（身體質量指數）<27，即以體重除以身高的平方。成人應在18.5（kg/m2）∼ 24（kg/m2）之間，超過將有害健康 。

DR. CHEN陳醫師瘦身養生湯
山藥紅蘿蔔補脾湯

脾虛的人，喝這個湯可以補脾氣。

補中益氣
健脾益肺
和胃養血

食 材
山藥100 公克、紅蘿蔔50 公克、排骨200公克、老薑3 片

藥 材
黨參15 公克、蓮子15公克

做 法
1.黨參放入中藥包；蓮子泡水；老薑切片；山藥、紅蘿蔔切塊；排骨切塊汆燙，備用。
2.將1 的材料放入鍋中，加水2,000c.c.。
3.以大火將水煮滾後，關小火繼續煮約30分鐘。
4.加鹽調味，即可食用。

食用方式
一週2 ∼ 3 次，白天喝。