你以為「沖泡飲品」快速又營養？其實容易喝出高血糖...營養師教你這樣喝，降低膽固醇又抗老！

天冷、懶得出門就想直接泡杯熱熱的飲品來喝，沖泡飲品裡不是也有榖物和堅果嗎？喝起來應該很健康吧？

那可不一定喔！今天iFit營養師要告訴你真正優質的沖泡飲品——穀粉，讓你避開不安全的加工熱飲，健康過冬天。

★ 穀粉 VS. 沖泡飲品，差別在哪裡？

有些市售的沖泡即溶包，成分中的真實榖物比例不高，為了喝起來香甜濃稠，反而添加了很多精緻醣類。

不但營養偏低、熱量又高，喝了容易讓血糖快速上升、累積體脂肪。

然而單一配方的榖粉，像是黑豆粉、芝麻粉，多半是原物料直接製作而成，比較少出現其他添加物，天然穀物的含量比較高，營養價值當然也比較好囉！

★ 3 大超級榖物，營養多多

穀粉的營養豐富，以溫水泡開就能飲用原味，如果想要讓口味多點變化，加入豆漿、牛奶就能泡成榖粉拿鐵，味道也很不賴～

營養師特別推薦下列三種穀粉，各有不同營養成分，大家可以依照自己的需求選擇喔！

❶ 亞麻籽仁粉：腸道排毒高手
亞麻籽的纖維量是空心菜的十倍，有助於排除腸道廢物、降低膽固醇；豐富的維生素B1及鎂，更是身體代謝不可或缺的元素。而且它還含有人體必須的Omega-3脂肪酸，能維持全身細胞的健康，這麼高營養價值的作物，也難怪有「超級食物」的稱號

❷ 芝麻粉：顧鈣抗老好幫手
芝麻含有豐富的鐵、鈣、葉酸...每1湯匙黑芝麻所含的鈣質就相當於200c.c.的牛奶，是補充鈣質的好食材。而且芝麻裡的芝麻酚是一種抗氧化物，可減緩身體被自由基攻擊產生的老化，有幫助抗老的功效呢！

❸ 黑豆粉：抗水腫聖品
黑豆所含的蛋白質是雞蛋的3倍，更含有大量的鉀，想要消除水腫的人，可以適時利用它，幫助平衡飲食中過多的鈉。

想要冬天暖暖的過，許多天然飲品都是不錯的選擇，記得盡量選擇單純化、少添加物的沖泡品，才不會造成身體額外的負擔喔！

責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：林筱庭