5種國產鳳梨營養，營養師大解密！「這品種」最高纖、解便秘，營養師教你吃對時間助消化

鳳梨5大營養

●鉀：含鉀離子幫助消水腫超有效，吃太鹹也能幫助多餘鈉排出，還能幫助穩定血壓護心更有效率。
●膳食纖維：促進排便順暢還能養出腸道健康好菌。
●維生素C：金鑽鳳梨的維生素C是蘋果的6.3倍，能減少葉酸被破壞分解，讓營養更加分。
●維生素Ｂ群：代謝要好Ｂ群要有！幫助舒緩疲勞有活力、代謝UP！
●鳳梨酵素（Bromelain）：幫助腸道消化順暢，大魚大肉大餐後好需要它！現在甚至會做成高劑量鳳梨酵素藥消腫脹、抗發炎。

5種國產鳳梨營養大解密

1. 牛奶鳳梨｜熱量最高
果肉呈乳白色，纖維少，聞起來有淡淡的奶香味因而得名，好吃美味但是比起其他鳳梨熱量最高，建議一次吃1-2份（110~220g）照份量吃就沒問題。

2. 甘蔗鳳梨｜最高纖解便秘
因為在冬天採收吃起來有特別濃郁的風味，所以又被稱為冬蜜鳳梨。帶有淡淡的甘蔗香味是它的特色，含豐富纖維促進消化排便順暢，低量的鉀慢性腎臟病人也能吃。

3. 土鳳梨｜鉀豐富
傳統鳳梨就是它！豐富的鉀離子對血壓維持有好的效果。吃起來纖維較粗，常常被用來做成鳳梨酥和小孩最愛的鳳梨罐頭。

4. 金鑽鳳梨｜最多汁多C
臺灣鳳梨經濟之王，也是我私心最愛。肉質細緻多汁，最高維生素C抗氧化，酸甜滋味大人小孩都喜歡。

5. 甜蜜蜜鳳梨｜熱量最低鉀最高
熱量最低又纖細多汁，又含豐富的鉀，能夠維持身體正常代謝、消水腫、幫助多餘鈉排出，穩壓選這款更有效率。

5種國產鳳梨營養，程涵宇營養師大解密！（圖片來源：程涵宇營養師）

鳳梨吃對時間助消化

●飯後吃超適合
鳳梨是數一數二極推大推一定建議要飯後吃的水果！除了豐富的膳食纖維促進腸道蠕動和鳳梨酵素一起助消化，維生素Ｃ可以幫助正餐鐵質的吸收利用率更好。
●大魚大肉大餐後更要吃
鳳梨酵素幫助肉類消化蛋白質分解，鉀離子幫助身體多餘的鈉排出，身體輕盈立刻有感。

誰要特別注意份量適量吃？

●糖尿病患者
●慢性腎臟病患者

什麼人不適合吃？

●胃食道逆流發作期：因為鳳梨酸pH 值在3到4之間，容易刺激胃食道黏膜，使胃食道逆流症狀加劇。
●胃潰瘍發生中

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責任編輯：林勻熙
核稿編輯：陳宛欣