小雪養生》中醫師授帝王養生法！乾隆靠「這一盆」抗衰老，入冬吃7種黑色食物+2穴道按摩，養腎不上火

「小雪」約在國曆的11月21日或22日或23日，是冬天的第二個節氣。不過在台灣並不會出現降小雪的現象，比較明顯的氣候特徵是東北季風越來越強。中醫師表示，此時宜溫補、護腎。以下為您整理小雪習俗、飲食與穴道養生法。

小雪的習俗與養生觀念

在每年國曆11月22日前後，會迎來二十四節氣中的第二十個節氣「小雪」，也是冬季開始後的第二個節氣。雪小，地面上又無積雪，這正是「小雪」這個節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」這就是說，到「小雪」節由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於「地寒未甚」故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。因此小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。

扶原中醫指出，中醫認為人體的五臟肝、心、脾、肺、腎，分別對應五行木、火、土、金、水，五行相應的季節是春、夏、長夏、秋、冬。不同的季節所需要保養的臟腑也有所不同。四季養生的原則是春養肝，夏養心，長夏養脾，秋養肺，冬季則應當以保養腎臟為主。

小雪養生吃什麼？

扶原中醫說明，五行中「色黑入腎」，小雪可以多吃黑色食物，養腎不上火。黑色食材如：

1. 含鐵量高的黑木耳
   
2. 富含鈣質的黑芝麻
   
3. 紫菜
   
4. 海帶
   
5. 紫米
   
6. 黑米
   
7. 而《黃帝內經》中提到「菽(豆類)補腎」，在冬季食用黑豆最為合適。

小雪養生食譜

清補湯
扶原中醫診所黃譯萱醫師曾於臉書粉專分享一道小雪養生藥膳「清補湯」，有溫補氣血、滋補腎陽的功效。詳細如下：

• 材料：高麗蔘鬚30克，炙黃耆20克，熟地黃15克，炒白朮10克，炒川芎6克，當歸15克，酒白芍10克，茯苓10克，炙甘草15克，雞半隻，生薑30克，蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。
  
  

• 做法：
  1、將以上中藥用冷水沖30秒，放入1500cc水中煮滾。
  2、另一鍋將雞肉塊煮熟後掠去浮沫、撈起。
  3、再將雞肉放入藥材鍋內，用文火上再煮沸，關火燜15分鐘。
  
  

• 功效：溫補氣血、滋補腎陽。

護腎茶

在中醫理論中，五種顏色對應五臟，黑色食材入腎，補腎的藥材多屬深色。余雅雯中醫師曾於粉專說明，何首烏是藥膳中最常見的黑色藥材，可以養血益肝、固精益腎，健筋骨烏髭髮。余雅雯中醫師也分享一道何首烏護腎茶飲，作法如下：

• 藥材：肉桂1錢、何首烏3錢、杜仲3錢、枸杞3錢、紅棗10顆。
• 作法：將藥材放入700cc小茶壺，用熱水燜泡15分鐘，即可飲用。
• 功效：暖腎補血、壯筋骨，可以延緩老化、烏頭髮、抗疲勞，也可以將藥材分量加大兩倍，燉雞腿、排骨享用。

小雪重「保暖」，中醫授「帝王足浴養生法」

馬光中醫魏子善醫師指出，小雪時氣溫明顯下降，表示真正進入冬天。這時候身體為了因應較低的氣溫，會把大部分的能量用於保持身體溫度，而導致防禦力變弱，所以人體較容易被寒氣入侵，一定要多注意「保暖防寒」。

除了適時添加衣物外，也要做好足部保溫，在室內記得穿上襪子或拖鞋，避免雙腳直接接觸冰涼的地板。另外，適時補充陽氣是非常重要的，補充陽氣最好的方式就是曬太陽跟足浴。曬太陽可以挑選早上6-10點來進行，此時的紅外線可以讓人體溫熱起來，有助於血液循環與新陳代謝。

中國古代名醫〈華陀〉說：「樹枯根先竭，人老腳先衰。」他把人的足部比喻為樹木的根系，樹木的根系可以用來吸收養分，當根系受損，枝葉也會隨之枯萎，當我們保養足部時雖然無法吸收更多營養，卻可以減緩身體機能的衰退。

清朝乾隆皇帝的養生要訣裡也非常重視足部，他的足部保養法是「晨起三百步，晚間一盆湯」，這一盆湯指的就是足浴。足浴並非用熱水泡腳就好，必須注意以下幾個重點：

• 溫度：冬天以42度左右為宜
  
• 高度：最佳的位置是要泡到腳踝3吋以上，也就是腳踝上約10~15公分處，如果腳桶盆夠深，則可以增加水量到小腿肚。
  
• 內容物：可以使用溫熱去濕的中藥，如：艾草、乾薑、獨活、牛膝…等，搭配活血的紅花、丹參來使用。
  
• 時間：泡腳的時間以15分鐘左右為佳，可以微微發汗，但如果有流汗過多或感覺虛弱的狀況則要立刻停止，以避免發生眩暈。
  
• 禁忌：腳上有傷口，高血壓、心臟疾病或是經常頭暈的民眾最好在諮詢您的中醫師後再進行泡腳。



小雪養生穴道

迎接小雪到來要勤護腎，詹景琦中醫師曾於粉專分享，可按摩以下2個穴道涵養腎氣：

	腎俞穴	湧泉穴
位置	人體背部與肚臍對應位置為第2腰椎，左右兩指幅寬即為腎俞穴。	腳底前1/3正中凹陷處。
圖示	圖片來源：illustAC	圖片來源：illustAC
按摩方式	手握拳，揉壓或輕敲腎俞穴及其周圍，早晚各49次。	手掌揉壓或撫摩湧泉穴及其周圍，早晚各49次。

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資料來源：扶原中醫診所、詹景琦中醫師、余雅雯中醫師、食農教育資訊整合平台、馬光中醫

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣