免疫力失調怎麼辦？要吃什麼？看哪科？免疫力失調13種症狀及飲食建議一次整理

免疫力失調怎麼辦？免疫力失調症狀包含容易疲倦、皮膚過敏（紅疹或搔癢）、腸胃道症狀、易感冒、易疲倦，以及影響睡眠品質等等。免疫力失調看哪科？免疫力失調要吃什麼？一文整理免疫力失調症狀、原因及改善方法。

免疫系統的組成

免疫系統是身體自我保護的防禦性結構，由免疫器官、免疫細胞及免疫分子組成，皮膚、皮下組織及黏膜屏障為第一道防線，第二道防線由人體免疫相關細胞構成。免疫系統最主要功能為辦別欲侵入體內的病原體並啟動相對應的防衛機制，進而抵抗病原體達到預防疾病目的，以維護身體健康平衡。

免疫力失調症狀

台北馬偕兒童醫院主治醫師楊崑德表示，免疫系統失調通指免疫缺乏和免疫過度反應，免疫缺乏的表現大多為容易感染，而免疫反應一般以過敏和自體免疫反應，例如：關節炎、血管炎、紅斑性狼瘡等表現。免疫力失調大致可分為免疫系統低下、免疫系統過度反應以及免疫系統錯亂，常見症狀如下表整理：

免疫力失調原因

造成免疫力失調的原因很多，可能與先天體質有關，再加上後天感染或環境過敏原、空氣污染等所引起的症狀表現。依啟新診所衛教說明，醫學研究顯示，人體90%的疾病與免疫系統失調有關，免疫系統之所以會失調，可能與遺傳、老化、內分泌失調、不良生活作息與飲食習慣甚至不明原因等因素有關，尤其是環境充滿各種病毒、細菌、黴菌、過敏原、污染物質、毒性化學物質等污染，也是侵犯免疫系統的一大主因。

免疫力失調要吃什麼

正常的免疫系統可以辨別正常細胞與外來入侵物並抵抗及防禦病原體，免疫力太強或太低都不好。過強的免疫力會攻擊自身正常細胞並造成免疫性的病理傷害；免疫力太低則會使病原體入侵造成疾病問題。依營養師高敏敏撰文指出，想要有正常的免疫力，可以適量吃以下5大營養食物：

1. 優質蛋白質

長期蛋白質攝取不足或品質低下會增加感染細菌、病毒的風險，建議一天需要吃5～8份蛋白質，約是一個半左右手掌大小及厚度，並透過動物性及植物性兩種蛋白質平均攝取。

推薦食物：豆類、豆腐及豆製品等植物性蛋白質；瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等動物性蛋白質。

2. 攝取不同顏色的蔬果

蔬菜水果含有植化素，對人體有保護作用，以及蔬果中富含的維生素、礦物質對維持免疫系統功能也有相關，建議一天要吃2～3碗各色蔬菜、2～3顆全頭大小的不同種水果。

推薦食物：黑色菇類（含有多醣體，可調節免疫功能）、紅蘿蔔、黃甜椒、番茄等橘紅色蔬果（富含維生素A，可維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處黏膜健康）。

3.攝取Omega-3好油

Omega-3有助於降低體內的慢性發炎，讓免疫細胞不會過勞、失衡，建議每周吃三次深海魚類以及每日適量攝取富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物。

推薦食物：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚等深海魚類、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物。

4. 澱粉選全穀雜糧

未精緻的雜糧裡有豐富的維生素B群和各種礦物質、膳食纖維，尤其是維生素B2、B5、B6、葉酸對維持細胞黏膜健康，以及對於製造抗體等免疫功能有助益，建議每天三餐的澱粉中最少吃一碗糙米飯。

推薦食物：以五穀飯或搭配燕麥，取代白米飯、白麵條、白麵包吐司。

5. 補充好菌

補充好菌可以改善胃腸道健康並調節免疫，進而減少罹病機率，且優酪乳等發酵乳製品會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，讓乳品營養分解成小分子更好吸收。

推薦食物：每天喝1～2瓶250毫升的優酪乳或小盒優格，補充好菌的同時也要攝取蔬菜、水果、全穀根莖類，裡頭的膳食纖維和寡糖是益生菌的食物，能幫助腸道內益生菌的生長。

免疫力失調看哪科

若身上出現不明原因皮疹、關節疼痛或腫脹、腸胃功能不佳等免疫系統失調症狀，可先至「過敏免疫風濕科」就醫檢查，經醫師診斷後再評估是否有轉診需求。台中醫院衛教指出，免疫力的好壞和體內器官及物質有很大的關係，可透過下列5項檢測了解自身免疫情形。

• 肝臟、腎臟及尿液檢查
• 糖尿病檢測
• 甲狀腺、腎上腺檢查
• 電解質檢查
• 免疫球蛋白檢查

如何改善自體免疫系統

過去幾年，疫情肆虐，不少民眾開始關注健康議題，包含如何改善自體免疫系統、提升免疫力。美國家醫科醫師Michael E. Ford曾於受訪時指出，以下7方法有助於增強免疫系統，改善整體健康。

• 戒菸
• 睡眠充足
• 壓力及情緒調節
• 多運動，鍛鍊身體
• 均衡飲食、攝取瘦肉等健康脂肪或是遵循地中海飲食
• 不過度依賴保健食品，可從原型食物中攝取維生素
• 避免過量飲酒

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參考資料：台灣癌症基金會、臺中醫院、啟新診所、高敏敏營養師、Health Matters、台灣e院

責任編輯：林勻熙
核稿編輯：曾耀儀