料理最多人的困擾》要怎麼殺魚?6步驟就學會

撰文者: 台灣好食材編輯部2014-09-28

喜歡釣魚卻不知道如何殺魚?從市場買回來的魚到底該怎麼殺呢?令人頭痛的殺魚差事,本文傳授簡單6步驟,教你輕鬆俐落處理。

Step1.將兩邊的魚鰓拉開,從鰓上面的骨頭往後橫切。

Step2.切至魚頭處縱切,將頭切斷。

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