一下鍋狂吸油，熱量近10倍...鹹酥雞攤裡，吸油率最高的食物竟然是它！

「晚上嘴饞時好想吃宵夜...每次上街覓食，都會被九層塔的香味吸引過去，忍不住就點了一百多元的鹽酥雞...」(´･_･`)

鹽酥雞不健康、油脂多、熱量又高，這些缺點大家其實都知道，偏偏想吃的時候就是忍不住；但它的熱量到底有多可怕呢？恐怕是超乎你的想像喔！

今天就讓編編來大揭密，告訴你熱量界霸主——鹽酥雞的驚人數字，包準你會嚇到停手啦！

★ 鹽酥雞常見品項熱量全揭密！

鹽酥雞會爆卡，最主要是因為炸過之後，外頭會跟著沾上一層油，所以同樣一份食材，油炸前和油炸後的熱量很可能翻了整整一倍不止。

而且食物在經過高溫油炸後，更容易產生一級致癌物——聚丙烯醯胺，這可是鹽酥雞最可怕的地方啊！而且別以為只要點花椰菜、杏飽菇等蔬菜就能吃得比較健康，由於蔬菜含水量高，在炸的過程中油脂反而會取代水分，讓低卡蔬菜變成高熱量食物呀！٩(ŏ﹏ŏ、)۶

※ 鹽酥雞熱量表（實際狀況視各店家份量為準，熱量略有誤差）

★ 食材吸了多少油？算式告訴你它的可怕！

呼～一次列出上面這麼多項目，大家是否好奇，為何油炸過後的熱量會變這麼高呢？

因為油炸會讓食材吸附許多油，把原本低卡的食材變得油膩膩，炸物的吸油量有多驚人？套用下列公式你就知道了。