膽固醇,不會害你變肥!想降膽固醇,先搞清楚這4件事

膽固醇,不會害你變肥!想降膽固醇,先搞清楚這4件事

「膽固醇」對人體有害?如果這麼想就錯了。「膽固醇」對所有動物包括人類來說,是身體重要的「建材」。膽固醇對人體60兆...


「食」在不安心!4項蔬果農藥超標/

(優活健康網記者林奐妤)過去社會還能夠親手摘植蔬菜,自給自足,而忙碌的現代人,大多只能透過購買蔬菜來滿足營養需求。消費者很難自己為食品安全把關,消費者很難自己為食品安全把關,台北市衛生局1...全文

喝下烘焙不當咖啡 小心腎、肝病變/

(優活健康網新聞部/綜合報導)喝咖啡蔚為風潮,上班族幾乎天天來杯咖啡,成了飲食習慣之一。但是臺灣氣候高溫潮濕,咖啡豆若經過不良的加工烘焙,或不當的儲存方式容易滋生真菌,甚至可能因而產生赭麴...全文

豆製品怎麼吃才營養?食藥署來解密/

(優活健康網新聞部/綜合報導)黃豆營養豐富且富含植物性蛋白質,又可製成各種加工品。但很多人有疑問,黃豆加工製成的豆漿、豆花及豆腐等,是否也和黃豆一樣營養健康?黃豆含有「胰蛋白酶抑制劑」,會...全文

改吃糙米、全麥麵包 有效穩定血糖/

(優活健康網編輯部/綜合整理)抑制醣類吸收速度的飲食重點,食用白米飯或白麵包等精緻穀物後,所攝取的醣類會迅速被吸收,造成血糖急遽攀升。穀類當中富含膳食纖維與礦物質,這些物質能夠抑制醣類的吸...全文

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