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炒蒜頭、洋蔥易有丙烯醯胺！不必大火爆香，也能品嚐到辛香味的方法是...

前陣子，黑糖含丙烯醯胺新聞鬧得沸沸揚揚，造成不少爭議。事實上，只要是食物裡含有胺基酸跟還原糖（註

【食譜】泰式經典「綠咖哩椰汁雞」：為什麼綠咖哩都是辣的？

聊到泰國菜，很難不提到綠咖哩這個經典菜色。目前，在台灣的各大百貨超市，也不難買到已經搗好，真空包裝或

家長實用知識》猜猜看！打「O」還是打「X」，對小朋友來說比較困難？

學齡的孩子，若寫字總是字跡潦草、錯誤連篇，該怎麼協助孩子，找出字寫不好的關鍵？又如何透過遊戲，增加

夏天沒食慾？就做這道零油煙【泰式檸檬松阪豬溫沙拉】

一談到泰國菜，不知道大家有沒有發現，泰國菜很少會用到鹽巴調味？這就不能不提到魚露，這是一種以魚乾醃製

一學就會！夏日涼拌，低油低卡的「泰式海鮮沙拉」

汗流浹背的夏天，到底有那些營養又不增加腸胃負擔的清爽菜餚，適合上餐桌？省去煎煮炒炸，熱到滿身汗的麻煩

一個過來人的經驗談：燒燙傷常用到的乳膏「灼膚星」，該如何使用？

關心八仙樂園粉塵爆炸事故的民眾，對於「灼膚星」這款燒燙傷乳膏，應該不陌生。事實上，這款黑色外殼、內裝

沒搞懂體質，小心越補越傷身！溫性、平性或寒性，看【食物屬性一覽表】就知道

只要談到養生，大家最關心的，就是怎麼吃出美味，吃出健康。最近有個機會採訪到長庚紀念醫院中醫部主任楊賢

好吃的西瓜，拍起來的聲音，像拍額頭、拍胸部，還是拍肚皮？

「咦？這西瓜的西瓜子，怎麼感覺白白扁扁嫩嫩的？會不會是打了生長激素，子都還沒長好，肉就長好了？」其實

懶人福音！金針菇、杏鮑菇...沒農藥，「菇類」真的不必洗，直接下鍋煮吧

富含非水溶性纖維（粗纖維）的生鮮菇類，每百公克的脂肪含量約僅0.5公克，熱量約40大卡左右，不只是低

快轉給有需要的人》漸凍、失智、輪椅族...該去哪看牙？這間牙科中心專門提供「特殊服務」

什麼樣的牙科中心，連坐輪椅也能看牙？會在每一台治療椅旁，提供氧氣的供氣口？每一台治療椅，也配備高壓的

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