當康普茶遇上中藥材
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你知道，風靡歐美的康普茶是什麼嗎？
你知道，康普茶其實不算是一種茶嗎？
你知道，康普茶對身體有什麼好處嗎？
這一堂課，我們將探索康普茶的發酵魔法，品味其刺激舌尖的酸甜氣味，也將手把手帶著大家，學習菌種培養和食物發酵的原理，釀一罐屬於自己獨一無二的天然風味氣泡飲；隨著二次發酵加入中藥材，在盛行於西方的網紅茶中，體驗東方靈魂，玩出跨界食尚，「飲」出健康又美味的新滋味！
【課程內容】
Part 1. 認識康普茶：介紹其發展史、對健康的益處，並分享發酵食物製作及釀造原理
Part 2. 康普茶試飲：品嘗運用各種台灣茶葉、蔬果發酵之康普茶風味飲品
Part 3. 自釀康普茶：學習康普茶的釀造原理、以及釀造及發酵前後的各種準備
Part 4. 交流分享：享用超級食物點心，以及酸甜好滋味康普茶，與同學們以茶代酒、把茶言歡
Part 5. Q&A時間：關於康普茶與發酵食物、超級食物有任何相關問題，由講師為您解答
【課程對象】
◆ 想要認識康普茶，並學習自釀技能的你
◆ 想要理解發酵食物的製作原理和好處的你
◆ 想要體驗多款風味康普茶，並認識超級食物的你
◆ 想要瞭解腸道、健康、益生菌、超級食物等健康資訊的你
◆ 關心健康、想透過食補來照顧身體的你
【課程資訊】
課程時間：2021/12/5(日)14:00-17:00 (13:30開放入場)
課程地點：商周書房(台北市民生東路二段141號4樓)
課程售價：$1388/人，再加贈《愛上康普茶》乙本
*課程結束可帶回一甕自釀2公升康普茶，請準備耐重提袋
【講師介紹】
黃玉華 Samantha Huang / 好時令康普茶創辦人
曾任職麻省總醫院及哈佛醫學院，專長為大腦認知功能與行為之腦造影研究，並關注環境及經濟永續發展的議題，是科學家，也是創業家。
【關於好時令康普茶】
從有機茶園到嚴格品管的食品廠，再經由推廣健康茶飲的通路到您手上，感謝每一位夥伴，讓我們能帶給世界屬於台灣的康普茶！
注意事項
● 為確保課程品質，報名人數達20人即開班，人數上限為30人。● 開課前2天，將發送開課簡訊通知，憑簡訊現場報到。
● 學員肖像、姓名以及課程之錄影、相片，除主辦單位基於宣傳用途之播放、展出或登載行為外，不另作其他用途。
● 課程內容不可錄影、錄音、拍照。本課程謝絕旁聽，如有特殊需求請洽主辦單位。
● 活動當天須憑活動報名序號報到入場，並請配戴口罩、測量額溫、手部酒精消毒。（未配戴口罩者及額溫高於37.5度者不開放入場，建議盡速就醫檢查）。
● 防範新型冠狀病毒疫情期間，敬請配合於報到時填寫健康聲明。
● 如因不可抗力因素(天災或意外災難)導致課程取消，主辦單位將另行公佈課程時間。
● 因事不克參加者，在課程開始前14個工作天內取消，酌收1000元材料費；開課前7天內恕不接受取消，亦無法退費。