為什麼吃澳洲草飼牛比美國穀飼牛好?營養師教你聰明挑脂肪:吃得越多,體重減得越多

為什麼吃澳洲草飼牛比美國穀飼牛好?營養師教你聰明挑脂肪:吃得越多,體重減得越多

脂肪怎麼從「中性」變成「壞」東西我們的食物供應品使用殺蟲劑、激素和其他化學物質的情況相當氾濫,而用充斥這些物質的穀物...


喝下烘焙不當咖啡 小心腎、肝病變/

(優活健康網新聞部/綜合報導)喝咖啡蔚為風潮,上班族幾乎天天來杯咖啡,成了飲食習慣之一。但是臺灣氣候高溫潮濕,咖啡豆若經過不良的加工烘焙,或不當的儲存方式容易滋生真菌,甚至可能因而產生赭麴...全文

豆製品怎麼吃才營養?食藥署來解密/

(優活健康網新聞部/綜合報導)黃豆營養豐富且富含植物性蛋白質,又可製成各種加工品。但很多人有疑問,黃豆加工製成的豆漿、豆花及豆腐等,是否也和黃豆一樣營養健康?黃豆含有「胰蛋白酶抑制劑」,會...全文

改吃糙米、全麥麵包 有效穩定血糖/

(優活健康網編輯部/綜合整理)抑制醣類吸收速度的飲食重點,食用白米飯或白麵包等精緻穀物後,所攝取的醣類會迅速被吸收,造成血糖急遽攀升。穀類當中富含膳食纖維與礦物質,這些物質能夠抑制醣類的吸...全文

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