53歲的身體卻比36歲還年輕!日本心臟內科名醫,私底下默默在吃的菜單大公開

53歲的身體卻比36歲還年輕!日本心臟內科名醫,私底下默默在吃的菜單大公開
輕鬆學會「簡易醣類限制」池谷醫師1週飲食全公開!

我平時還滿常吃肉類和零食的,畢竟一直忍著不吃實在對心理健康不太好。不小心吃過量時,只要在1天內,或是1星期內少吃一點就好了!

53歲的我:血管年齡35歲體重62公斤
36歲的我:血管年齡45歲體重77公斤

星期一

早餐:胡蘿蔔汁

午餐:
川式蔬菜湯(含半天所需的蔬菜)
原味優格+烤亞麻仁

點心:
咖啡
巧克力2小塊、小仙貝2塊

晚餐:
牛排(佐薯條、法式炒菠菜)
熱水澡沙拉(bagna cauda,義大利皮埃蒙特傳統料理,含各式蔬菜如高麗菜、綠花椰、胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、菇類等)

Point!
由於午餐的量較少,蛋白質不夠充足,因此晚餐以牛排補充。

星期二

早餐:
胡蘿蔔汁
柑橘1個

午餐:
薑湯(含12種蔬菜)
玉米湯
薑燒豬肉5片、烤亞麻仁

點心:
咖啡
杏仁5粒、巧克力2小塊、起司1小塊+蜂蜜

晚餐:
麻婆豆腐(絞肉、豆腐1塊、洋蔥1顆)
日本酒270ml

Point!
由於老婆不在家,所以晚餐自己煮。點心雖然只有麻婆豆腐,但加了滿滿的洋蔥增進血管健康。

星期三

早餐:
胡蘿蔔汁

午餐:
沙拉、薑燒豬肉5片
玉米湯
藍莓優格
礦泉水

晚餐:
清蒸鮭魚(配料有綠花椰、胡蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇)
沙拉(水煮蛋、白菜、雞肉、烤亞麻仁)
菠菜炒小魚
番茄湯(含洋蔥、火腿、豆腐)

Point!
由於午餐已經吃了含砂糖的優格,因此點心就忍了下來。

星期四

早餐:
胡蘿蔔汁

午餐:
法國吐司4小片
法式鹹派2小個
綠沙拉(萵苣、小黃瓜、番茄、洋蔥、醃漬物)

晚餐:
小籠包6個
嗆辣小黃瓜
龍田揚炸雞
炒小松菜
裙帶菜湯
炒飯(兒童碗1碗的量)

Point!
由於與人會面沒吃午餐,16:00左右補吃下午茶。因為已經吃了吐司,所以沒再吃其他點心。

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