酒的顏色愈深,竟會讓你宿醉越嚴重!來不及預防宿醉?喝「這3樣飲品」助舒緩酒醉

飲下過量酒精,會對身體造成破壞,導致脫水、胃部不適和發炎。而當酒精成分離開身體,這些不適症狀就會達到高峰,症狀可能持續24小時或更久。

「噁……頭好痛……昨天喝太多了……」根據美國國家衛生院資料指出,宿醉是指因酒喝太多而發生的一系列症狀。典型症狀包括疲倦、無力、口渴、頭痛、肌肉疼痛、噁心、胃痛、眩暈、對光和聲音敏感、焦慮、易怒、出汗和血壓升高。雖然目前還沒有科學實證的方法可以治療宿醉,但至少民眾可以預防,或至少將白天的痛苦降到最低。
為什麼宿醉這麼痛苦?當飲下過量酒精,會對身體造成破壞,導致脫水、胃部不適和發炎。而當酒精成分離開身體,這些不適症狀就會達到高峰,症狀可能持續24小時或更久。


預防宿醉第1招 吃飽再上

羅德島州普羅維登斯市布朗大學教授羅伯斯威夫(Robert Swift)表示,喝了一晚酒後就別再吃宵夜了,那已經太晚了。反之,在喝第一杯酒之前先吃點東西,並在夜晚持續進食,「胃裡的食物會減慢胃排空,減輕宿醉症狀。」

為何吃東西有助預防宿醉?長年研究酒精濫用的羅伯斯威夫說明,因為大多數酒精不會被空腹吸收,而是透過下方腸道吸收,「如果胃裡有食物,就會有胃液和酵素將食物和酒精混合在一起,只有少量食物會進入腸道」。當酒精在胃裡被稀釋,就只有少量的酒精被人體吸收。


預防宿醉第2招 攝取充足水分

教授表示,同樣的原則也適用於水和其他非酒精飲料,如果酒精與液體混合,就會被稀釋,所以進入腸道時便不會那麼刺激,較不會出現腸道發炎或胃壁發炎的情況。

紐澤西州羅格斯大學酒精研究中心主任約翰布里克(John Brick)表示,飲酒時喝水還有另一個好處,「宿醉的主要原因是脫水,以及體液、維生素和礦物質流失。」

布里克提醒,光是喝下3.5杯酒,就可能導致幾小時內流失多達1夸脫(約1136毫升)的水分。而且飲酒後脫水的影響對於女性更嚴重,女性即使喝得較少,卻更容易宿醉,這是由於同等身高和體重的男性體內水分比例高於女性,因此相同份量的酒精在男性體內更容易被稀釋。


預防宿醉第3招 選擇添加劑較少的酒

食用酒精稱為乙醇,是發酵碳水化合物和澱粉的副產品,通常來源於穀物、葡萄或莓果。除了釀製成酒,乙醇還會添加到汽油中,甲醇則作為溶劑、殺蟲劑和替代燃料來源。另外,誤食甲醇假酒恐導致失明或死亡。

製造商為酒增添風味所添加的化學品清單,多到宛如工業倉庫:甲酸乙酯、乙酸乙酯、正丙醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇和異戊醇。雖然這些同屬物的添加量很小、無毒,但仍有人會感到敏感。

布里克表示,整體而言,深色啤酒和烈酒含有較多同屬物,因此較容易引起宿醉。2010年的一項研究,調查了飲用深色波本威士忌與清澈伏特加的人的宿醉程度。 「波本威士忌明顯增加了宿醉強度,同屬物含量約為伏特加的 7倍」。

化學防腐劑(亞硫酸鹽)會引起過敏反應,是少量發酵的天然副產品。然而,許多啤酒和葡萄酒製造商在產品中添加亞硫酸鹽以延長保存期限。甜酒和白酒含有較多的亞硫酸鹽,紅酒則含有較多單寧,單寧與亞硫酸鹽都會引發過敏反應。因此,限制飲用淡啤酒、澄清酒和白葡萄酒,有助於預防宿醉。


預防宿醉第4招 走為上策

專家最後強調,對於宿醉只有一種真正的預防或治療方法-不要喝酒,「沒有簡單的治療方法,因為有太多複雜的因素會導致宿醉的各種症狀」。斯威夫說,這就是為什麼唯一真正能治療宿醉的方法,就是不喝酒或喝少量的酒,以免引發宿醉。


來不及預防了 治療宿醉的3種方法

1 喝咖啡可以加速恢復
2 攝取電解質也有幫助
3 盡可能多喝水

酒精會導致脫水,因此頭痛和其他宿醉症狀,可能肇因於血管收縮和電解質流失以及身體所需的鈉、鈣和鉀等必需礦物質造成的。

如果喜歡喝咖啡的話,布里克建議宿醉時喝1/4杯咖啡,大約20分鐘後會開始產生明顯的效果。但若無改善,就不要再喝了。
此外,斯威夫推薦,喝水或含有電解質的運動飲料,補充流失的體液,有助於幫助宿醉後康復。

雖然大部分的酒精是由肝臟處理代謝,但少量酒精會透過汗水、尿液和呼吸排出體外。因此布里克建議起床後,做一些輕微的伸展運動和散步,並喝大量的水以促進排尿,會讓人感覺舒服一些。



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本文獲「健康醫療網」授權轉載,原文:【12月專輯】喝到斷片頭好痛…… 外國專家傳授4招預防宿醉

責任編輯:曾耀儀

核稿編輯:林勻熙

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