糖是「合法毒藥」？日本醫師：戒除糖癮，過敏不再來！
糖，可說是世界上用途最為廣泛的「合法毒藥」，無糖不歡的螞蟻族越來越多。據統計，國人攝取含糖飲料的頻率是十年前的兩倍，吃進過多的糖除了引起肥胖、脂肪肝、代謝疾病外，甚至誘發過敏體質產生。
《アレルギーは「砂糖」をやめればよくなる！》（暫譯：戒掉「砂糖」，過敏自然會好）作者溝口澈是日本知名營養素療法醫生，他指出，攝取過量的糖會導致血糖忽高忽低，此時腎上腺就會分泌出一種叫「皮質醇」的荷爾蒙來維持血糖水平穩定。長久下來引發腎上腺素疲勞，皮脂醇的分泌量減少。而皮質醇除了調整血糖值外，還有調節免疫系統的作用，一旦分泌過少便容易加重過敏症狀。
安定的血糖是改善過敏的關鍵！以下為溝口澈提供的戒糖術。
一、不讓腎上腺疲勞的飲食祕訣
首先，一定要好好吃早餐。早上沒有進食，血糖處在低位，腎上腺荷爾蒙一樣也會增加分泌量，帶給腎上腺負擔。
中餐時，稍微提前吃，下午肚子餓時，少量分次食用。點心的選擇以蛋白質為主，含有精緻砂糖的餅乾、果汁應儘量避免。「低糖高蛋白」，和惱人過敏說掰掰。
二、多吃食物纖維
根據瑞士科學家研究發現，多吃蔬菜水果等高纖食物，能促進益菌繁殖，進而降低發炎反應，有效預防過敏症狀。溝口徹也建議，吃飯時先攝取生菜沙拉或水煮蔬菜，還可防止過食，帶來飽足感。
三、克制糖癮3招：運動、含冰塊、泡足湯
如果忍不住想吃甜食的話，不妨做些強度運動吧！白澤卓二表示，深蹲、伏地挺身或是鍛鍊腹肌，有時間的話去公園快走或跑步也可，當做這些稍微激烈的運動時，血糖上升，自然可以消除糖癮。
另外，也可以在口中含幾顆冰塊，或泡熱乎乎的足湯，讓身體感受平常感受不到的溫度，藉以消除對砂糖的欲望。
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