糖是「合法毒藥」?日本醫師:戒除糖癮,過敏不再來!

來源:dichohecho@flickr, CC BY 2.0

糖,可說是世界上用途最為廣泛的「合法毒藥」,無糖不歡的螞蟻族越來越多。據統計,國人攝取含糖飲料的頻率是十年前的兩倍,吃進過多的糖除了引起肥胖、脂肪肝、代謝疾病外,甚至誘發過敏體質產生。

《アレルギーは「砂糖」をやめればよくなる!》(暫譯:戒掉「砂糖」,過敏自然會好)作者溝口澈是日本知名營養素療法醫生,他指出,攝取過量的糖會導致血糖忽高忽低,此時腎上腺就會分泌出一種叫「皮質醇」的荷爾蒙來維持血糖水平穩定。長久下來引發腎上腺素疲勞,皮脂醇的分泌量減少。而皮質醇除了調整血糖值外,還有調節免疫系統的作用,一旦分泌過少便容易加重過敏症狀。

安定的血糖是改善過敏的關鍵!以下為溝口澈提供的戒糖術。

一、不讓腎上腺疲勞的飲食祕訣

首先,一定要好好吃早餐。早上沒有進食,血糖處在低位,腎上腺荷爾蒙一樣也會增加分泌量,帶給腎上腺負擔。

中餐時,稍微提前吃,下午肚子餓時,少量分次食用。點心的選擇以蛋白質為主,含有精緻砂糖的餅乾、果汁應儘量避免。「低糖高蛋白」,和惱人過敏說掰掰。

二、多吃食物纖維

根據瑞士科學家研究發現,多吃蔬菜水果等高纖食物,能促進益菌繁殖,進而降低發炎反應,有效預防過敏症狀。溝口徹也建議,吃飯時先攝取生菜沙拉或水煮蔬菜,還可防止過食,帶來飽足感。

三、克制糖癮3招:運動、含冰塊、泡足湯

如果忍不住想吃甜食的話,不妨做些強度運動吧!白澤卓二表示,深蹲、伏地挺身或是鍛鍊腹肌,有時間的話去公園快走或跑步也可,當做這些稍微激烈的運動時,血糖上升,自然可以消除糖癮。

另外,也可以在口中含幾顆冰塊,或泡熱乎乎的足湯,讓身體感受平常感受不到的溫度,藉以消除對砂糖的欲望。

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專欄簡介_早安健康

早安健康
早安健康》相信,健康的方式不只是治療疾病,更多的是快樂的心境、好好生活,做得到的健康,才會在每一天產生新力量。我們相信,尊敬大自然、呼應身體的訊息,才能找到正確的療禦方式。

世界上最好的治療,都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康,無價!

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