龍鬚菜、過貓、川七、皇宮菜,哪裡不一樣?4張圖吃對才能抗癌補鐵、降膽固醇!

皇宮菜、龍鬚菜、過貓、川七,這4種蔬菜不僅外形相似,產期也差不多。其中皇宮菜、川七和過貓,口感還很接近,滑潤滑潤的。最棒的是,這4種蔬菜都是健康寶寶,種植幾乎可以不用農藥喔! 

《皇宮菜》 

盛產季節:全年,4至10月盛產
主要產地:雲林縣嘉義縣 

皇宮菜有股特殊的泥土氣味,有些人因此對它敬而遠之。然而,它含有豐富的蛋白質、鈣質、鐵質以及多醣體,營養豐富又能抗癌。再加上植株強健,幾乎不需要噴灑農藥就能成功栽種,非常具有食用價值。 

皇宮菜。
 

《龍鬚菜》 

盛產季節:春、夏、秋;4月之10月
主要產地:苗栗、南投、花蓮 

嫩葉部份長得有點像龍的捲捲鬍鬚,因而得名,它是佛手瓜的幼藤,也是生命力極強的野菜。除了含有豐富的維生素,大量的膳食纖維還能幫助穩定血糖、降低膽固醇和增進腸胃蠕動;汆燙後涼拌或熱炒,簡單又美味! 

龍鬚菜。

共有0則留言

回應文章請先

TOP