消腫助代謝 地瓜早上吃最好!

消腫助代謝 地瓜早上吃最好!

(優活健康網編輯部/綜合整理)十幾年前當我開始鼓吹吃帶皮地瓜養身餐時,有人認同有人質疑。多年之後,經過許許多多人的親身體驗,地瓜餐的功效和好處不時在媒體上沸騰,執行地瓜排毒餐的人也越來越多。這雖是我始料未及的結果,但是見到地瓜的好處能被肯定、能被廣泛應用,自然也感到相當欣喜。

地瓜有助排便、代謝、清除微細血管中的廢物

對現今年紀5、60歲的人來說,地瓜真是一直種令人又愛又恨的東西。再物資缺乏的那個年代,吃不起白米,只能以曬乾的地瓜籤充數填肚子,說起地瓜,很容易就想起那段苦澀的光陰。但是物質富裕了,吃多了白米飯,卻又會想念地瓜的滋味,三不五時就會煮個地瓜飯或地瓜稀飯,解解饞也順道回味一下往日那段酸甜苦辣。

會開始研究地瓜,正是因為見識到臺灣人和地瓜的這段情感,也好奇為何這樣一個不起眼的小東西,竟然可以替代米飯,養育了那段辛苦歲月裡許許多多的臺灣人,甚至衍生出「番薯救人無人情」的臺語俗諺(指地瓜因為賤生易長,雖然幫助世人度過飢寒貧苦的日子,卻仍然不被重視。)

漸漸地,從自身的經驗和各項研究資料當中,我慢慢發現大自然的這份禮物真是奇妙──它不僅擁有所有澱粉質含有的養分,同時擁有豐富纖維質,有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物,還可以防止鈣質流失、安神、瀝水除濕消腫,甚至可以美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟部下垂、轉換荷爾蒙,促進兩性幸福。當然它的防癌功效也已經獲得科學界證實,在所有食物當中,地瓜的防癌效果堪稱第一。

忽略了地瓜吃法恐錯失最佳療效時機

剛開始很多學員都不敢相信地問我:「地瓜連皮吃?能吃嗎?」但是經過解釋,地瓜皮屬鹼性,可以幫助人體調整為鹼性或是中弱酸性,避免疾病產生,大部分的學員都會同意「試它一試」。很有趣的是,經過一個星期後再碰面,幾乎沒有人會再提出相同的問題,因為它們已經發現地瓜削不削皮,其實只是習慣上的差別,連皮一起吃,吃習慣了就一點也不難吃,甚至有一番風味。

時下很多人都知道要多吃地瓜、吃地瓜要連皮一起吃,但令人憂心的是,大部分的人只知道地瓜有好處,卻忽略了吃地瓜的方法和時間,錯失最佳療效時機不說,還可能反而吃出不必要的危險。

上午6點半前吃完 小腸能吸收90%以上的功效​

一般來說,吃地瓜當然也必須配合自然律例作息,能夠在上午6點半前吃完,7點以前排便,就能讓小腸吸收地瓜90%以上的功效。尤其是癌症或重症患者想靠地瓜祛病,一定要砥礪自己在上午6點半以前吃完地瓜、7點以前排便。一般人若是無法在上6點半以前吃完,也應該要在中午12點以前吃完。

因為下午以後身體的新陳代謝變差,地瓜的糖分容易累積,因此中午12點以後就不應該再吃地瓜了。尤其是有糖尿病或是痛風的人,更嚴禁在中午12點以後吃地瓜。另外,有糖尿病的人每天應該吃的地瓜量不能超過100公克,吃完之後1個小時內不應睡覺。

地瓜的烹煮方法也應符合自然律例。夏季天氣熱,地瓜應該以蒸食為主;冬季稍微寒冷,就不再以蒸地瓜為限,可以個人口味享用烤地瓜。不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合,最好是以電鍋分層蒸煮,以免地瓜的糖分滲透進米飯當中,導致米飯在溼熱的氣溫中加速腐敗。

癌症患者怎麼吃

1) 飲食依照體質。例如,大部分的人都運用「靈芝」來養氣補神,但寒性體質的人不能吃靈芝,因為靈芝屬於涼性。

2) 會「發」的食物不宜吃。例如:南瓜、芒果、荔枝、龍眼、哈密瓜、釋迦、酪梨、芋頭、茄子。所有無鱗的魚也都屬於「發」物,例如鰻魚。

3) 假如病友在吃抑制荷爾蒙的葯,西醫建議不能食用山藥、大豆、黃豆。

4) 血管堵塞的病友,熱瘀者可吃生蓮藕;寒瘀者可吃熟蓮藕。

5) 筋骨不舒服、易腹瀉者則忌吃香蕉。

6) 癌症及重大疾病者不宜吃海產。

(本文摘自/自然律例──地瓜餐創始人的養生之道/時報出版)

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