生酮外食怎麼吃?小7、全家、全聯...達人一次整理「生酮超商採買指南」

生酮外食怎麼吃?小7、全家、全聯...達人一次整理「生酮超商採買指南」
必須外食的朋友,在瞭解生酮飲食的營養比例之後,通常都會先舉白旗投降。不要緊!花花在尋訪各大超市、便利商店後,發現其實外食者吃生酮飲食也沒這麼難。

外食朋友們,一起來找找適合你的生酮餐點吧!

超市、超商採買指南

「7-11」生酮外食攻略

▲第一名──「雅方隨意杯」(酸菜白肉鍋、羊肉爐):適合很想來點暖和的湯品的人,一人份的湯頭裡面有羊肉、金針菇、豆皮,1杯的碳水化合物是4.6g,糖只有0.2g,我有時會加買一些關東煮的菇類放進去,感覺就像是一人小火鍋呀!

▲第二名──「石安牧場」溏心蛋、蒸蛋、滷蛋白:7-11的確比較難取得優質蛋白質,所以石安牧場的產品就是蛋白質首選,無論是溏心蛋、蒸蛋,都好吃,滷蛋白丁當點心很不賴。

▲第三名──關東煮:白玉蘿蔔、日式昆布、蒟蒻絲、鮮香菇、杏鮑菇、綠竹筍、埔里茭白筍、豆皮玉米筍、昆布卷、石安香滷玉子、滷豬血⋯⋯,其實還挺多原形食物可以吃的,要餵飽自己也沒有那麼難的啦!不過,特別提醒大家,記得不能用沾醬,若覺得沒味道,可以沾鹽吃。至於湯頭的部分,還是建議大家淺嚐即止。

▲第四名──冷藏茭白筍、冷藏綠竹筍、生菜沙拉:我其實還是習慣帶自己準備的沙拉出門,冷藏切塊茭白筍跟綠竹筍,除了補充膳食纖維,還讓我大口大口的吃進很多好油(淋好油或自製生酮醬料享用)!

▲第五名──CITY CAFE美式咖啡、氣泡水:我個人每天一定都會喝兩杯美式咖啡,如果沒有奶泡機,也可以一口橄欖油一口咖啡,在口中稍微漱一下,讓油水乳化後再吞嚥!至於氣泡水,則是可以讓生酮朋友多攝取一些鈉和礦物質。

「全家」生酮外食攻略

尤其是設有「天和鮮物」冷凍櫃的大型店,變化可以比較多。

▲第一名──「雅方羊肉爐隨意杯」+天和鮮食:天和鮮食櫃有好多好東西,有含Omega-3的海藻豬肉片,還有魚片,我很自找麻煩地用水果刀切薄片。把羊肉爐中的料吃完後,將肉片、魚片放進湯裡,再放到蒸爐加熱,吃完後一整個非常感動呀!此外,有些門市還有麻油雞、藥膳排骨的隨意杯,碳水化合物和糖份都不高(但薑母鴨隨意杯的碳水化合物很高,要小心)!

▲第二名──天和鮮魚高湯、龍膽石斑高湯:天和鮮食有一個讓人超級無敵感動的好東西──魚高湯!魚高湯解凍後,加一片天和鮭魚切片,用蒸爐加熱,是很適合冬天的選擇呀!完全感覺像是在家喝魚湯!

▲第三名──FamilyMart香菇雞燉湯:很適合冷冷的天氣,冬天就是要喝湯暖暖身體呀!

▲第四名──FamilyMart瑞典肉丸、紐澳良雞翅:嘴饞時買一包,一包碳水化合物5g、糖1g,味道還不錯,就是個塞牙縫看電視的好伴侶!

▲第五名──FamilyMart下酒菜系列(紅燒牛腩、辣味牛肚):這個罐頭拿來下酒非常不賴!我個人覺得跟生菜應該也很搭!

▲第六名──FamilyMart野菜沙拉、芭樂、茶葉蛋:全家的蔬菜選擇真的比較少,少了關東煮,只剩沙拉、芭樂、茶葉蛋,所以自備沙拉還是很必要的。

▲第七名──舒味思檸檬氣泡水:聽說是全家獨賣,雖然加了點天然香料,但有檸檬香真的覺得好清爽!

「全聯」生酮外食攻略

全聯一直是我的好朋友,這兩年全聯增加了很多品質不錯的生鮮品項,加上有機青菜、各地特色名產,還有很多方便的即食品選擇,外食族可以買即食品加熱食用,還可以順便買菜回家煮,一舉兩得!

▲第一名──元進莊(枸杞人蔘雞、油雞胸雞翅、醉雞腿):我曾經訪問過元進莊,也一直很喜歡這個廠商,很用心、很實在!枸杞人蔘雞的碳水化合物稍高一點(1份7克),可能是枸杞的緣故,至於油雞胸、油雞翅、醉雞腿,碳水化合物都在1克以下,一份的份量很足,大致可以吃兩餐,非常實惠(但這些食物還是需要加熱設備)。

▲第二名──饗城(酒藏冰醉蝦、藥燉排骨):冬天可以吃上一碗藥燉排骨,也是很享受的事,1包1000克,碳水化合物是21克,分兩次吃,基本上是很安全的份量。冰醉蝦則是可以買新鮮萵苣來包著吃。

▲第三名──美味堂(滷牛花腱、滷蛋海帶、滷金錢牛肚):碳水化合物極低的滷味,是很不錯的選擇,但是千萬注意不要買豬腳,因為豬腳通常都含很大量的糖。

▲第四名──滷蛋、福記茶葉蛋、福記溏心蛋、皮蛋:滷蛋、茶葉蛋、皮蛋(皮蛋可加低糖醬油)通常都是最安全的選擇,比較不容易出錯。第五名──奶油(EMBORG、LURPA、安佳無鹽奶油):沒東西吃的時候,我很喜歡把身上的「松露鹽」、「火山鹽」、「黑海鹽」拿出來,灑在奶油上面單吃。

▲第六名──新鮮萵苣+自製沙拉醬:新鮮萵苣絕對是你吃油的好幫手,豪氣的加上花花教大家做的醬料,如果可以,再加入滷味、醉蝦、起司、奶油乳酪、鮪魚片一起吃,就是很豐富的一餐!

▲第七名──Arle高達切片乾酪、馬自拉切片乾酪:如果萵苣不想加中式的滷味、醉蝦,也可以買Arle的切片乾酪,無論是高達、馬自拉都非常好吃!早在生酮飲食還沒出現的時候,我就很常買來吃,但要注意最好是買天然動物的乾酪;Arle有出一些植物性的乾酪,比較不推薦。

▲第八名──Philadelphia菲力奶油乳酪:夾在生菜裡面,或是加點堅果,就很好吃啦!

▲第九名──泰源油悶筍:把油悶筍當零嘴,是不是只有我會這麼吃呢?其實,大家也可以再搭上第十名的中華豆腐、嫩豆腐或是蛋豆腐,就能夠很幸福的享用了。

▲第十名──中華豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐:建議可以搭配第十三名、第十四名的醬油,加上一包柴魚片,或是加皮蛋,就超級好吃的啦!(有人不愛吃皮蛋豆腐嗎?)

▲第十一名──新東陽水煮鮪魚片:一樣是加點生菜、淋點醬料就超級美味!(拜託你們,公司裡一定要放一罐我教你們做的醬料好嗎?)

▲第十二名──新東陽(辣味肉醬、原味肉醬、蒟蒻絲):低碳、低糖的辣味肉醬、原味肉醬,加上蒟蒻絲,就是好吃的肉醬蒟蒻麵。蒟蒻絲跟肉醬直接以泡熱水3分鐘的方式加熱,拌在一起就很好吃。

▲第十三名──黑豆桑極品薄鹽黑金醬油、黑龍無添加薄鹽黑豆蔭油:這可是我一罐一罐檢查才找到的低碳醬油!

▲第十四名──愛之味紅豆水、薏仁水、黑豆水、氣泡水。

▲第十五名──韓廚糯米辣椒醬:是嗜吃辣的朋友的好朋友,這款低碳、低糖的辣椒醬是吃燙青菜的好搭檔。

▲第十六名──綠竹筍:沾沙拉醬就可以吃唷!在補充膳食纖維的同時,也補充油脂。

▲第十七名──仙草、愛玉:無糖的仙草、愛玉也是超低碳水化合物的,不加糖其實也很好吃。

▲第十八名──各式青菜、菇類:如果你的辦公室有微波爐或電磁爐,基本上就能夠燙青菜、各式菇類,青菜加上肉醬、油悶筍,或拌上花花設計的醬料,生酮飲食其實滿享受的啦!

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