鳳梨酵素能控發炎、助消化！胃腸肝膽科醫師：多吃這4種水果，對抗慢性發炎
慢性發炎：當人體的保衛機制成了健康的殺手
發炎是人體的保衛機制，我們受傷時，會啟動免疫系統反應，出現灼熱、紅腫等炎症，但你可能不熟悉的是，發炎又可被分為急性和慢性，其中慢性發炎因不容易被察覺、病症看起來不嚴重，常被忽略，卻反而造成身體各種健康危機，因此更需要注意。
慢性發炎長期性地藉由病原體或自體免疫系統影響人體，不斷利用身體的荷爾蒙（激素）引起發炎反應，造成健康的負擔。
揮之不去的疲勞可能是慢性發炎，注意這4種情形
慢性發炎可能的症狀有百百種，這四種為較常見的情形，提醒你需要多加留意：
身體疲勞：揮之不去的疲倦感，常感到精神不濟，明明休息得很多，卻仍無法消除的倦意；或者長期失眠，睡不著或睡眠品質差
慢性疼痛：持續時間較長的疼痛症狀；不明原因且難以消除的疼痛感，發生在身體各部位皆有可能，例如手腳關節、肌肉疼痛、甚至偏頭痛等
體重過重：肥胖與慢性發炎可說是互為因果，體內過多的脂肪堆積易引起發炎反應；而慢性發炎也會導致體重上升
過敏：經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、流鼻水、眼睛癢、皮膚搔癢及皮膚病等，長期的過敏反應就像文火，燒掉身體的健康
疲勞、瘦不下來、過敏或疼痛這些情況是每個人或多或少都會經歷的，此時你需要檢查、審視自己的健康狀態是否穩定，若持續一段時間，可能要有慢性發炎的警覺。
許多慢性病的始作俑者就是慢性發炎，時代雜誌於10年前便曾報導「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關聯。」更可見慢性發炎與疾病的關係。
腸子有破洞？引起慢性發炎的腸漏症
腸漏症？指的是腸道的漏洞嗎？如果將腸道視為一條管子，腸漏症便是尚未被分解微小分子的食物，從腸壁細胞間的縫隙滲漏進入血管，因為分子過大而被免疫系統視為異物，在血管引發慢性過敏炎症。
而引起腸漏症的關鍵原因，可能來自於腸道內好、壞菌的菌相失衡；長期食用造成發炎反應的食物；長期食用高油、高糖食物且纖維攝取不足；攝取過多反式脂肪，例如油炸食物、奶油等；吸煙及過量飲酒，也容易造成腸黏膜受損。
用吃的抗發炎：這兩種酵素最好
我們有什麼方法可以適時改善慢性發炎的症狀呢？控制飲食會是一個重要方法！留意日常食物的攝取能讓你的身體保持良好狀態，抗發炎飲食長期下來對身體活力也有顯著提升的效果。
（1）減少高油脂及精緻糖攝取，多吃蔬果
精緻糖與高油脂飲食同樣對身體造成負擔，在減少攝取高油脂食物（例如：甜食、炸物）時，也要記得精緻糖別吃多；多吃健康蔬菜及水果，其內的維生素可以平衡發炎反應，讓身體回歸正常狀態。
（2）醃漬、煙燻、烤焦食物風險性高
加工食品對人體的危害很大，醃漬、煙燻、烤焦食物是慢性發炎的元兇，免疫系統疲於應付來自食物的有害物質，讓身體健康的保衛線更容易崩塌。
（3）天然酵素：鳳梨酵素、薑黃素
天然酵素對腸胃有益，其中鳳梨酵素可以控制發炎反應，有助於抗發炎和增加免疫力，也可以協助消化和腸胃蠕動，而薑黃素則有抗氧化的功用，可以適時幫助肝臟排毒消炎。另外，多吃奇異果、鳳梨、青木瓜、香蕉這四種水果，大量的維生素C和具高度抗氧化效果的多酚，是幫助抗發炎的好選擇。（若患有胃食道逆流的病患，酸度太高的水果不建議食用太多哦！）
普遍大眾不會意識到慢性發炎的嚴重性，但它卻可能讓你患上更嚴重的疾病，找出原因破除慢性發炎，才能重獲身心健康。
※本文獲「張振榕醫師的健康相談室」授權轉載，原文出處
責任編輯：洪婉恬
核稿編輯：葛林
現任 張振榕胃腸肝膽科診所 院長 經歷 台北醫學大學附設醫院內視鏡中心主任 台北醫學大學附設醫院胃腸肝膽科主治醫師 台北榮民總醫院胃腸肝膽科特約主治醫師 日本國立癌症中心醫院研究醫師 國立陽明大學醫學系、台北醫學大學醫學系講師 台灣內科醫學會專科醫師 台灣消化系內科醫學會專科醫師 台灣消化系內視鏡醫學會專科醫師 
