葉黃素、蝦紅素、花青素,哪個護眼最有效?藥師告訴你:3種護眼成分,你該怎麼吃?

微笑藥師網微笑藥師網 撰文者: 廖偉呈 藥師2019-12-12

3大護眼保健成分,作用大不同

目前最熱門的護眼保健成分,莫過於葉黃素、蝦紅素及花青素。但是,大家知道三者的差別嗎?微笑時常被問到,哪一種的效果比較好,但事實上這個問題的答案根源於,這些成分的作用原理及人體實證資料大不相同。

葉黃素

首先說明一下葉黃素的保健作用,如下圖所示,光線經由水晶體聚焦於視網膜的黃斑部,以利視覺的成像,而這2個部分所受的細胞氧化壓力較大,所以我們攝取的葉黃素及玉米黃質會累積視網膜黃斑區及晶狀體,主要用途在於吸收藍光及抗氧化的作用

葉黃素相較於其它護眼成分,最大的差別在於葉黃素具有累積性,口服葉黃素約2周,血液中的葉黃素濃度即明顯上升,但視網膜黃斑部中的濃度確未顯著上升,必須至少連續補充2-4個月之後,黃斑部葉黃素的濃度才會有意義的增加

簡單來說,葉黃素的保健效益不是立即性,並須連續服用至少2-4個月,才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度,達到抵禦藍光的作用。

另外還有一個重要觀念,葉黃素愈量愈高愈好嗎? 一般來說,每日攝取葉黃素8-15毫克即綽綽有餘,沒有必要一定要服用到上限劑量30毫克,但對於體內細胞氧化壓力較大的狀況,例如糖尿病患者,則可以提高攝取的劑量。不過葉黃素的保護效果,與攝取劑量沒有絕對關係,重點在於:持續服用!!!

蝦紅素

從結構上來看,蝦紅素的極性可以通過血視網膜屏障BRB(Blood Retina Barrier),對黃斑部的確具有抗氧化的作用,但蝦紅素無法像葉黃素一樣定居於黃斑部,另一方面黃斑部最大宗的抗化氧色素仍是葉黃素,故長期的黃斑部保健,葉黃素仍是首選。但蝦紅素比較特別的是,他對於現代人高度依賴3C產品造成的眼力疲勞,有額外的幫助。目前人體研究發現,每天服用4-6毫克蝦紅素,持續2-4周,能明顯改善眼睛的疲勞感

蝦紅素除了抗氧化外,可能藉由改善眼睛的調節力、抑制眼睛發炎、增加視網膜微細血管血流量,達到眼睛保健的效果,近年來也發現蝦紅素對於假性近視、老花眼疲勞、白內障、黃斑部病變、青光眼也有幫助

至於蝦紅素與葉黃素是否可以併用,目前是沒有文獻佐證不能併用,但基於結構相似的原因,微笑還是初淺的建議劑量大於15毫克的葉黃素與大於15毫克的蝦紅素,請隔餐食用(如同超過15毫克的β-胡蘿蔔素與葉黃素不建議併用),但此建議目前尚未有實證。

花青素/松樹皮萃取物

山桑子所含的花青素特別具有「微細血管的保護作用」,許多實驗利用山桑子萃取物改善眼睛疲勞的現象,也是賴於其對微細血管的保護作用,甚至2016年的研究更指出口服160毫克山桑子萃取物(花青素濃度36%),連續補充6個月後能改善眼球血液循環。而松國松樹皮萃取物的專利配方,主要活性成分為也是原花青素,標準化濃度約65-75% ,主要由兒茶素組成鏈狀結構的大分子物質,研究顯示具有抗氧化及抗發炎的作用。

2種配方常合併應用於眼睛相關的保健食品,例如促進眼球微細循環,而國外的研究卻發現,花青素/松樹皮萃取物配方(80毫克山桑子萃取物-花青素定量36%及40毫克松樹皮萃取物-花青素70%),似乎對於眼壓也有幫助。

二、微笑藥師的定位

經由上述的作用及相關研究資料,大家對該對於葉黃素、蝦紅素、花青素有一定程度的了解。微笑幫大家精簡整理如下:

葉黃素:首選預防藍光傷害(水晶體/黃斑部)成分,必須長期服用(至少2-4個月以上)才有幫助

蝦紅素:改善眼睛酸澀疲勞及抗發炎,約連續2-4周即有改善。

花青素:改善眼睛微細血管循環,搭配松樹皮萃取具,可能具有調節眼壓的作用。

本文獲廖偉呈藥師授權轉載,原文:護眼超夯三大成分詳解

責任編輯:呂宇真
核稿編輯:陳宛欣

作者簡介_廖偉呈

台北醫學院藥學系畢,中華民國註冊藥師,糖尿病衛教師,居家藥師照護合格藥師。

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