「高麗菜減肥法」幫你抗老化又防癌!日本醫院院長實證:每餐只要10分鐘,3個月瘦20公斤

「高麗菜減肥法」幫你抗老化又防癌!日本醫院院長實證:每餐只要10分鐘,3個月瘦20公斤

幾乎一年四季都可見到蹤影的國民蔬菜「高麗菜」,可是減重飲食好物!曾有日本醫學博士,寺師醫院院長寺師義典執行「高麗菜減肥法」,每餐飯前都細嚼高麗菜10分鐘,3個月後瘦了近20公斤

到底高麗菜厲害之處在哪?晨光營養專科營養師趙函穎表示,高麗菜含有維生素B、C、K,還有鈣、鉀、鎂、磷等礦物質,對於食量大的網友來說,即可靠著上述「餐前」先食用高麗菜提升飽足感,降低正餐主食攝取量來減肥。

高麗菜減肥法

日本醫學博士寺師醫院院長寺師義典每餐飯前都吃1/6顆清燙或生菜沙拉的高麗菜,並且細嚼慢嚥10分鐘,讓自己在餐前達到飽腹感,讓接下來的進食量減半,3個月後瘦了近20公斤!另外一位醫生內場廉也是運用此法,瘦了將近43公斤的瘋狂數字。


抗氧化、防癌

晨光營養專科營養師趙函穎則是分享,高麗菜具有抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康、保護腸道黏膜健康的功效,富含膳食纖維,慢慢咀嚼能增加飽足感。且被美國國家癌症研究所研究指出,屬於十字花科蔬菜的高麗菜已被證實可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等4種癌症

高麗菜湯

營養師趙函穎提醒高麗菜減肥法,對於容易脹氣或甲狀腺低下者較不適合。若採用高麗菜湯也是不錯選擇,更透露:「在我的減肥門診中曾有一名45歲的女學生,靠著連續2週晚餐自煮「蔬菜湯」搭配肉片、豆腐竟成功瘦了3公斤,便秘狀況也緩解。」

高麗菜湯作法

大番茄2顆、高麗菜半顆(約200~300公克)各式蔬菜菇類適量、玉米筍適量調味料:白胡椒粉適量、薑黃粉適量

作法:

將所有蔬菜食材丟入湯鍋內,烹煮熟透後,再加入少許的白胡椒粉、薑黃粉作調味。另外,也可搭配蛤蠣、魚片或豆腐,維持菜:蛋白質=2:1的比例,兼顧營養的減肥法,讓你免挨餓也能瘦。

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本文獲「ELLE」授權轉載,原文:國民蔬菜「高麗菜」超狂!日本醫師飯前細嚼10分鐘瘦20公斤,營養師建議這樣吃更好

責任編輯:呂宇真
核稿編輯:陳宛欣

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