看起來不胖，肚子卻很大？日本減肥女王靠「瘦肚湯」鏟腹肉，2週就瘦3.6公斤！不藏私作法全公開

編按：代謝越來越差？靠限醣飲食卻越吃越胖？越晚食慾越好，常常忍了一天卻破功？看起來不胖肚子卻很大？日本減肥女王藤井香江，過去曾因自創了果汁減肥法而聲名大噪，她曾經是個身高165公分、體重有70公斤，後來卻在半年內成功減重20公斤，並維持長達20年沒有復胖。

藤井香江藉由自行研發的簡單果汁湯品減肥法，就算吃吃喝喝也能瘦下來，大獲日本瘦身男女好評，活躍於電視、廣播等各大媒體中。她近日針對現代人減肥最難忍的這一關，設計出早上隨意吃、晚上喝一碗「瘦肚湯」的減肥法，再度引起日本超流行；她也靠自身實證，兩週就瘦了三・六公斤。

六大最佳蔬菜，只需要切一切再煮一煮，深藏蔬菜營養魔力的神奇減肥湯就大功告成了！冰存起來也OK！低卡又能隨意變化的美味減肥湯，保證你怎麼吃都吃不膩。

材料（五份）
洋蔥……2顆（大的）
紅蘿蔔……1條（大的）
高麗菜……1/4顆
白蘿蔔……1/4條
青花菜……1個
小番茄……5～8顆
蒜頭……1瓣
生薑……1小塊
昆布（6cm）……2片
水……150ml
鹽……1/2小匙

料理說明
1. 不愛吃蒜頭的人可省略不用。使用軟管包裝蒜泥、薑泥時，蒜頭需要1小匙（2～3cm），生薑需要1大匙（4～5cm）。
2. 上述份量無法一次裝進鍋裡時，請分二次熬製湯底。
3. 也十分推薦使用在水中泡發的蘿蔔乾1袋（30g）來取代白蘿蔔。
4. 如果想保持青花菜的鮮豔色澤，請於熄火前三分鐘再加入步驟2的鍋中。
5. 水溶性維生素B群並不耐熱，加熱後食材體積會縮小，雖然維生素多少會流失一些，還是能大量食用。

作法
1. 切一切：將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及白蘿蔔分別切成1.5cm的塊狀。青花菜分成小朵、蒜頭、生薑切薄片。

2. 煮一煮：將步驟1的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子，再將鹽撒在所有食材上。蓋緊鍋蓋後以中火加熱，待湯汁沸騰後轉小火煮約三十分鐘。注意昆布要先泡水。

3. 完成：熄火，直接悶煮約十分鐘就完成了。