早餐買美式咖啡，該不該加10元升級拿鐵？燕麥vs.一般拿鐵，哪個咖啡因含量更低？營養師教你從「時間、體質」健康喝咖啡

每天早餐喝一杯是許多上班族的習慣，似乎這樣才能打起精神、開始一天的工作。在超商買咖啡時，美式咖啡和拿鐵咖啡只差10元，升級成拿鐵對健康有好處嗎？營養師告訴你，咖啡加牛奶會比單純喝黑咖啡吸收到更多營養喔！

喝拿鐵因為加了牛奶，會比黑咖啡營養嗎？

新光醫院營養師許為捷指出，牛奶含優質蛋白質，以及多種維生素、礦物質，營養成分高，可以添加在咖啡裡面增加風味。

雖然有人認為，喝咖啡會讓鈣質流失。這是因為咖啡含有的草酸會抑制鈣質吸收。但是，100毫升的牛奶含有125毫克的鈣，但100毫升的咖啡，只有0.9毫克的草酸。也就是說，牛奶的鈣含量很高，就算部分的鈣跟草酸結合，還是可以補充到鈣質。

喝咖啡可以加糖、牛奶、奶精嗎？

許為捷建議，喝咖啡時不要加太多糖，奶精盡量不要用，鮮奶可以適量添加。

一、糖：吃太多糖容易有蛀牙、肥胖、心血管的問題，還會刺激胰島素分泌，把身體過多的葡萄糖轉成脂肪，增加胰島素阻抗性，增加糖尿病風險。不論是世界衛生組織或台灣衛生福利部，都建議精製糖的總含量不要超過10%的總熱量，以一天2000大卡的攝取量來說，建議一天不要吃超過25克的精製糖。

二、奶精：奶精吃太多容易增加心血管疾病風險，而且奶精的熱量也比相同重量的牛奶高。一般市售奶精粉，100克大概就有540大卡，加太多奶精會攝取過多熱量，導致肥胖。

三、牛奶：牛奶含有優質蛋白質，還有鈣、磷、鈉、鎂、鉀等多種礦物質，以及維生素A、B1、B2、B12等，營養成分高，熱量也比奶精低，可以適量添加。

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每日咖啡因的攝取量建議是300毫克，換算下來一天喝1到2杯咖啡就足夠了。

一天喝最多可以喝多少咖啡？

每天可以喝多少咖啡，可以從咖啡因的含量來估算，建議一天喝不要超過300毫克的咖啡因。由於各種咖啡的咖啡因含量不一樣，選購時可以多注意。有些人喝咖啡容易心悸、手抖，可以優先選擇咖啡因含量低的飲品。

以便利商店的咖啡來說，主要幾種咖啡的咖啡因含量大致如下：

• 中杯美式咖啡：大約200-220毫克
• 中杯拿鐵咖啡：大約160-180毫克
• 中杯卡布奇諾：大約180毫克
• 中杯燕麥拿鐵：大約100毫克

整體來說，美式咖啡的咖啡因含量比較高，其次是拿鐵、卡布奇諾，最後是燕麥拿鐵。原則上一天喝個一到兩杯咖啡就足夠囉！