「葉黃素」不是吃越多越好!什麼時候吃?膠囊、葉黃素飲、葉黃素凍,該怎麼選?常見QA一次看

葉黃素對眼睛的保健主要是增強視網膜上的黃斑部功能。

科技發達造成了滿街的低頭族,眼睛使用過度已成為現代人的文明病。市面上因此出現琳瑯滿目的「葉黃素」(Lutein)保健食品,標榜葉黃素可「護眼」。葉黃素真有這麼神嗎?

事實上,葉黃素對眼睛的保健主要是增強視網膜上的黃斑部功能,但對於其他眼睛的疾病,例如對高度近視是否有預防或改善效果,目前還沒有明確定論。想要預防近視,還是要多從事戶外活動,避免長時間近距離的用眼活動。另外,葉黃素也沒有治療白內障的效果。

林口長庚視網膜科主治醫師陳彥伯提醒,造成視力減退的原因很多,眼睛有問題還是需要經由專業的眼科醫師檢查後,針對不同的病因來治療,才不會延誤病情、導致更嚴重的視力問題。

葉黃素是什麼?

葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,而類胡蘿蔔素的功能,第一是轉化成維生素A後再轉化成紫質,具有促進視覺敏銳度的作用。第二,類胡蘿蔔素具有優異的抗氧化能力,能防止眼睛受到光線傷害。

葉黃素有哪些功效?

在人體中,葉黃素和另一個類胡蘿蔔素的成員——玉米黃素(Zeaxanthin)集中在人類視網膜中央感光區的「黃斑部」,形成像是濾光紙的功能。葉黃素和玉米黃素被視為「藍光」的過濾器,可以中和藍紫光對視網膜造成的傷害。同時,它們具有優異的抗氧化能力,可以減少氧化壓力,掃除光線傷害所產生的自由基。

葉黃素和玉米黃素集中在人類視網膜中央感光區的「黃斑部」,形成像是濾光紙的功能,可以抵擋光線對視網膜的傷害。

早期研究指出,服用含有葉黃素或玉米黃素的營養補充品,可提高黃斑部的色素濃度,維持黃斑部健康,減低黃斑部病變風險,也對黃斑部病變有治療作用。也有研究指出,服用特定的胡蘿蔔素,特別是葉黃素和玉米黃素,可以降低黃斑部病變的機率。

如果眼睛的葉黃素不足,防光機制功能下降,會產生怕光的現象。

另外,葉黃素可能的功效還包括:

  • 預防年齡相關性黃斑部退化
  • 降低白內障發生率
  • 改善糖尿病視網膜病變患者的視覺對比敏感度
  • 有益認知功能,改善記憶力
  • 預防心血管疾病
  • 降低癌症發生率

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