食力FoodNEXT

酪梨原產於中美洲，是早期替代肉品的營養選擇，又被稱為「窮人的奶油」、「窮人的營養補給品」。現代人重視健康與養生，富營養價值的酪梨晉升新寵兒，但是酪梨也有國產！夏天酪梨產季已經來臨，農委會台...全文

巧克力，外表看似黑烏烏又其貌不揚，放上舌尖，其美妙滋味卻能迷惑眾生，2012年研究發現，它甚至對心血管有些益處，一直以來巧克力被列為甜食違禁品的負面印象也因此反轉，但是作為高糖零嘴，巧克力...全文

天氣潮濕，根莖類食材易發芽，但聽說吃了發芽的根莖類會中毒，真的假的？帶皮和發芽的馬鈴薯不可食用？馬鈴薯是為茄科植物，一般茄科植物就會含些有毒生物鹼，而馬鈴薯所含的生物鹼種類相當多，其中茄鹼...全文

對於糖尿病到底要怎麼吃，很多人都會謹守著要以「清淡、天然」的原則來選食，但有時這樣的想法還不夠完整，甚至有些誤解，因為大家給予「清淡」2個字的詮釋角度不同，所造成的結果不同，才會大有認為「...全文

市面上的保健食品玲瑯滿目，廣告充斥在電視、網路、各大賣場中，對於這麼多種選擇，到底該如何下手？且慢，在購買之前，先來瞭解常聽到的「保健」食品跟「健康」食品的差別在哪吧！名稱這麼多種，到底有...全文

色素被廣泛運用在糖果、果汁飲料、糕點等各式各樣的食品中，它讓食物變得更加色彩繽紛，挑動人們的味蕾。不過，「人造色素」在坊間長期以來都存在一些疑慮，最讓父母擔心的莫過於孩子是否可能因為要攝取...全文

從2019年底爆發的新冠肺炎至今尚未緩和，每天從新聞中還是可以看到確診人數仍持續增加中。2020年3月11日已被世界衛生組織（簡稱WHO）訂為「大流行（Pandemic）」，目前各國政府大...全文

天冷想喝熱飲祛寒，喝對成分也很關鍵；選熱豆漿、牛奶、花草茶和薑茶可有效暖身，喝咖啡、茶類、可可反而容易手腳冰冷，喝酒更要小心失溫風險！善用蛋白質、薑素、黃酮類提升「攝食產熱效應」董氏基金會...全文

根據衛生福利部公告，2018年台灣國人死因統計結果，「口腔癌」為台灣國人主要癌症死亡原因的第5名！然而，近期於網路上卻流傳有「嚼一週苧麻葉可改善口腔癌」的說法！但網絡上所說的「苧麻葉」是什...全文

2019新型冠狀病毒（2019-nCoV，稱「嚴重特殊傳染性肺炎」，亦俗稱「武漢肺炎」）自從2019年12月起，從中國武漢開始擴散到全球之後，因疫情尚未獲得有效控制，使得人心惶惶，網路也開...全文