拒送黑心香精 7年級生創業賣「白飯」

提藍叫賣的吃吃便當。攝影/何欣潔(上下游新聞市集)

在四平街固定提籃叫賣、目前一天僅能提供80份餐點的「吃吃便當」，是一群對「便當」與美食有熱情的7年級團隊。主廚李偉聖與總監李毅誠是兄弟，找來大學同學何勁旻擔任業務，幾個南部囝仔，跨上摩托車，直闖環南市場批貨，開展便當人生。

「那種很了不起的話，我們也不會講啦。」狹窄但乾淨的廚房裡，僅容一人轉身通過，「吃吃便當」主廚李偉聖，搬起一鍋白飯說：「但是，便當要做得夠厲害，才有資格叫做便當店。所以我不會說我們現在是便當店，欸……不過白飯還不錯，那叫做白飯店好了，怎麼樣？」

室內正播放著獨立台語搖滾，整個廚房團隊笑成一團，手上卻一刻不停歇地準備中餐便當。李偉聖雖然口中說笑，手卻沒停過，將青蔥與泡發過的香菇，切成細絲，灑在鍋中半凝的蛋汁上，均勻鋪平，準備製作配菜「香菇青蔥蛋捲」，一旁的滾燙鹽水內，清燙著青江菜、蘿蔔絲與章魚切塊，雖不是特別的珍饈美味，卻樣樣樸實到位。

親手料理的雞腿便當，一份80元。攝影/何欣潔(上下游新聞市集）

親手料理的雞腿便當，一份80元。攝影/何欣潔(上下游新聞市集）