麻糬在家就能自己做！只要用一台「微波爐」，3分鐘就完成
以前在美國東岸唸書時，有一晚無論怎麼樣都很想吃到麻糬，那時PTT上有鄉民推薦用果汁機加入剩飯打一打，就可以簡單做麻糬，沒想到我居然瞬間打壞了一台果汁機，只看到裊裊白煙升起加上奇臭無比的燒焦味...
大概是「吃性堅強」使然，又再接再厲打壞第二台果汁機，自此以後，每次想到要吃麻糬都想到我那無緣的兩台果汁機（當然老胡也會拼命阻止）。但老胡和我真的很喜歡吃QQ軟軟的麻糬，幸好今天我要介紹的這招快速牛奶麻糬，沒有剩飯依然可以做出Q彈彈的好吃麻糬喔！
登登登！其實只要用「糯米粉」就可以了喔，而且不用花太多時間、也不需要加糖，只要3種材料糯米粉、鮮奶、煉乳喇一喇，再用微波爐加熱3分鐘，就能馬上上桌！（是不是很聰明？）
軟Q的鮮奶麻糬，吃起來有香濃的牛奶香味，柔軟Q彈的口感一下就在嘴裡化開，又Q又不黏牙，也是小孩最愛的放學點心唷！夾上餅乾也有一番不同的滋味呢！（注意！建議三歲以下的小小孩要切小塊食用較安全）
<材料>
糯米粉.........150g
牛奶.........200g
煉乳........3大匙
花生糖粉.........適量（芝麻糖粉亦可）
<作法>
1.在玻璃碗中加入糯米粉，牛奶，煉乳，用湯匙攪拌均勻
2.放入微波爐，強微波2.5分鐘（1000W）
3.從微波爐取出後，用湯匙稍微攪拌後，用烘焙紙包起再用手搓揉至Q彈狀
4.手先抹點油， 用手撕一小球麻糬滾圓，再裹上一點花生糖粉或芝麻糖粉即可
<KT’s美味秘訣>
我家微波爐是1,000瓦數，大約2.5分鐘即可做好。如果瓦數比較低的微波爐，可自行調整微波時間喔
人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。 個人著作：<矽谷美味人妻一桌子幸福> ，<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房> 「HowLiving美味生活」料理網站: http://www.how-living.com 個人部落格: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook臉書專頁: https://www.facebook.com/kthu1031
