龍鬚菜、過貓、川七、皇宮菜，哪裡不一樣？4張圖吃對才能抗癌補鐵、降膽固醇！

皇宮菜、龍鬚菜、過貓、川七，這4種蔬菜不僅外形相似，產期也差不多。其中皇宮菜、川七和過貓，口感還很接近，滑潤滑潤的。最棒的是，這4種蔬菜都是健康寶寶，種植幾乎可以不用農藥喔！ 

《皇宮菜》 

盛產季節：全年，4至10月盛產
主要產地：雲林縣嘉義縣 

皇宮菜有股特殊的泥土氣味，有些人因此對它敬而遠之。然而，它含有豐富的蛋白質、鈣質、鐵質以及多醣體，營養豐富又能抗癌。再加上植株強健，幾乎不需要噴灑農藥就能成功栽種，非常具有食用價值。 

皇宮菜。

《龍鬚菜》 

盛產季節：春、夏、秋；4月之10月
主要產地：苗栗、南投、花蓮 

嫩葉部份長得有點像龍的捲捲鬍鬚，因而得名，它是佛手瓜的幼藤，也是生命力極強的野菜。除了含有豐富的維生素，大量的膳食纖維還能幫助穩定血糖、降低膽固醇和增進腸胃蠕動；汆燙後涼拌或熱炒，簡單又美味！ 

龍鬚菜。