食慾失控？研究：日吃30克純黑巧克力不暴衝
冬天天氣冷，總是克制不住想吃東西的衝動？在食慾快要失控前，不妨吃幾片純黑巧克力。法國心臟/營養專家指出，根據荷蘭一項研究證實，每天適度吃30克，大約2到4片百分之百的純黑巧克力，有助於使促進食慾的生長激素下降，進而達到控制食慾的目的！
法國心臟營養醫師費德里克薩德邁在其著作《不吃藥，激活身體的自癒力》一書中指出，如果你有無法控制食慾衝動的問題，不妨做非常簡單的實驗：當你開始想吃一些油膩的甜食或鹹食時，先嚼2到4小片百分之百的純黑巧克力，你會發現想吃東西的衝動會猛然打住，而且不會有任何沮喪或難受的感覺。此外，研究證實，吃純黑巧克力除了能控制食慾，還有以下能幫助你減重跟降血壓的3大功效。
功效1／控制想吃東西的衝動
科學研究證實，吃黑巧克力能控制食慾，並非因為心理因素，而是生理機制運作的結果。當飢餓時，生長激素會上升，餐後則會下降。根據一項荷蘭的研究結果顯示，受試者在吸入黑巧克力香氣，並吃下30公克的黑巧克力後，血液中促進食慾的生長激素明顯下降，食慾也大幅降低。
功效2／吃純黑巧克力能降低BMI值
純黑巧克力除了能暫時止住飢餓外，還有減重的效果。近期一份美國研究結果顯示，有固定吃黑巧克力習慣的人，竟然比不吃黑巧克力的人還瘦。雖然純黑巧克力每100公克有540卡的熱量，但研究人員觀察到，吃黑巧克力人的BMI值比不吃黑巧克力的人還低。
功效3／提升血管柔軟度、降血壓
喜歡享用高脂食物的法國人，罹患心血管疾病的比例比美國人低2倍。為什麼會這樣？原因除了法國人每餐都會喝紅酒外，其實法國是全世界黑巧克力消耗量最大的國家。一份德國的研究指出，巧克力能使血液暢通，進而提升血管柔軟度，每天固定吃2塊黑巧克力有助於降低血壓。
【健康小叮嚀】：
吃黑巧克力的好處多多，但需要注意的是，必須要吃「純度百之百」的黑巧克力才有效果，如果選擇純度85%或90%的黑巧克力，可能無法達到上述的結果。建議不妨在包包、辦公室或家裡擺放幾塊純黑巧克力，只要一感覺到想吃東西的衝動，就適度吃幾塊純黑巧克力，以控制食慾。
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