搶救營養失調危機　紅蘿蔔蘋果汁有解

明明三餐都正常吃，健康檢查結果卻顯示營養不足，這倒底是怎麼回事？日本醫學博士表示，現代人看似飲食豐盛，卻容易缺乏人體必需的維生素、礦物質，使得吃進去的食物無法被消化利用，因而出現「營養過剩的營養失調症」。建議容易營養不均衡的外食族群，不妨來一杯幾乎囊括所有營養成分的紅蘿蔔蘋果汁，解救營養失調危機。

蘿蔔蘋果汁幾乎囊括其中的所有營養成分，可以補足因為飲食不均衡，所導致的營養失調。

美國農業署：現代人營養過剩卻營養失調

日本醫學博士石原結實在其著作《男人永遠30：石原結實教你60歲還能做30歲愛做的事》一書中指出，早在三十年前，美國農業署就指出「現代人會因為營養過剩的營養失調症而困擾」。

也就是說，人們會過量攝取肉類、蛋類、奶類、奶油、美乃滋等動物性食品，以及白麵包、白米、白糖等精製食品，但身體要活用這些蛋白質、脂肪、碳水化合物所需的維生素、礦物質，卻攝取不足，因而導致許多疾病。

瑞士醫院病患　喝紅蘿蔔蘋果汁治病

石原結實博士表示，位於瑞士蘇黎世的比爾夏‧班納醫院，為病人所提供的飲食，除了黑麵包（純裸麥麵包）、馬鈴薯、堅果、生菜、水果、蜂蜜、岩鹽製作的飲食外，每天早上必定會端出的處方，就是2條紅蘿蔔與1顆蘋果榨成的新鮮蔬果汁，這樣的飲食內容，竟可以治好許多束手無策的疑難雜症。

為什麼紅蘿蔔蘋果汁能治病呢？當時的院長L‧布蘭修博表示：「現代人非常容易缺乏維生素（大約三十種）與礦物質（大約八十種），而紅蘿蔔蘋果汁幾乎囊括其中的所有營養成分。」可以補足因為飲食不均衡，所導致的營養失調以及疾病。