不怕馬上就黑掉！九層塔用塑膠袋這樣包，可以多放好幾天
Ares Hsu@flickr, CC BY 2.0
九層塔真是料理的好幫手，不管炒淡菜、做義大利麵或者煎個蛋，西式中式任何樣式的料理，它都可以上場，非常有畫龍點睛的效果，是我料理時不可或缺的好友。
然而，買過九層塔的朋友都知道，它實在不耐放，尤其是洗過沒用完的，一下就變黑，要丟掉總覺得可惜。因此，今天來教大家一個九層塔的保鮮法。
方法超簡單，只要將九層塔放入塑膠袋中，讓袋子裡充滿空氣，接著將袋口轉很緊，再用密封夾夾好，這樣就完成九層塔的保鮮。
依我的個人經驗，用這個保存法，可以多放個二、三天，沒問題！
只是提醒一下大家，如果是洗過的九層塔，最好先用廚房紙巾將水分吸乾，再用上述方法保存，葉子才不易爛掉。
照片來源：Sona Queen的生活筆記本
本文獲「Sona Queen的生活筆記本」授權轉載
素有「生活魔法家」之稱的家事達人。 大學學的是財經，研究所主修企管，但最後卻把所學的運用在家事上。 用經濟學的觀念、管理學的角度，努力鑽研各種省時、省力又快速的家事魔法，讓大家可以花最少的時間，完成所有惱人的家事。多出來的時間，就可以用來發懶、睡覺、陪家人……，做任何想做的事吧！ 著有「十分鐘懶人快速收365」、「會做家事的小孩有創意」、「超市魔法家」、「收納達人的樂活life」等書。 
