醫生宣告只剩三個月可活，她卻克服癌末活過20年！曾經最討厭的食物救了她一命

（照片提供：如何出版社 ）

她從小受繼母荼毒，從不曾好好吃過一頓飯。28歲她罹患第三期卵巢癌，把該割的都割掉了，病況時好時壞地撐過第三年。31歲，癌細胞轉移至肺部，醫生宣告她只剩三個月可活！

她決定放棄治療，用最後時間去完成父親未竟的心願──到法國看看莫內的花園和《睡蓮》。拖著孱弱的身體飛去法國簡直是自殺，但她萬萬沒想到在蒙馬特市集，她最討厭的食物──番茄卻救了她一命，讓她重啟人生新頁。

罹癌至今已屆20年，這個從沒在飯桌上感受到溫暖的人，竟搖身一變成為在餐桌上給人溫暖的食療師。她不僅活得生氣勃勃、豐富精采，更透過料理教室和著作向有緣人傳遞「自己的病自己救；用心飲食，愉悅吃飯的食療生活」。

出血量大、上熱下冷，以為是婦女病，醫生卻說我只剩半年。

一九九四年，我二十五歲，時逢泡沫經濟後期，不僅孑然一身，連親戚也幾乎沒聯絡了。我會變成這樣，是因為在三歲時，母親就因卵巢癌過世，父親也在我十八歲時被告知罹患肺癌，而且不久就撒手人寰。

那時候，我任職於一間外商製藥公司。因為這樣的身世，使我的腦海裡一直有個念頭：我的基因有缺陷，總有一天我也會像爸媽一樣，被癌細胞侵襲而結束生命。我十分堅信，基因遺傳是沒辦法改變的。

加上一個人生活的關係，我大多都是外食，可以說吃遍了各種高級美食，而且因為小時候的心靈創傷，造成我不怎麼喜歡下廚，飲食也完全不講究營養均衡，更把吃飯看做是一件麻煩事。

事實上，我在五歲左右，就已經學會使用釜鍋煮飯，也會去超市、百貨公司超市、便利超店買現成的菜，也常利用方便的沖泡式味噌湯。偶爾，我會用水快速清洗一下萵苣、甜椒、蘋果，像兔子一樣大口大口地咀嚼。因為我不喜歡市售沙拉醬的味道，所以都直接生吃。

此外，我也很討厭番茄、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥以及有氣味的香菜等食材。尤其討厭納豆、起司、優酪乳的味道，但滿常吃梅乾及海苔。我從小胃腸就不好，只要吃到有鮮奶油的甜點，就會覺得胃沉沉的，而且吃甜食常讓我頭暈，所以幾乎不吃，只偶爾吃少量的和菓子。

酒類我只喝葡萄酒和啤酒。我討厭日本清酒的香氣及味道，只要一喝就立刻爛醉如泥。像這樣不均衡的飲食生活，加上不規則的睡眠時間、工作和從小就背負的沉重壓力，讓我每天過得相當辛苦，我很清楚，自己總有一天會付出代價。

就在我二十八歲，過完新年的某個陰雨霏霏的日子，我等到了「那一天」。

忍受痛苦仍無法抑制癌細胞蔓延。我不想醜陋的死去，坐輪椅也要去法國。

小時候，因為家庭環境複雜，我不曾和家人坐在同一張餐桌上吃飯。父親對此相當介意，有一天突然跑去買了價格不斐的六人餐桌椅組，並且將它們擺在餐廳裡。

然而，卻不曾有人坐過那組餐桌椅。

我也想起了父親買給我的莫內畫冊，以及一起旅行的珍貴回憶。

父親因肺癌住院期間，我為了讓他不要一直乾咳，常會帶切成小塊的梅乾和一口大小的飯糰給他。我當時對父親說：「吃點酸的東西之後，再吃飯糰，說不定就不會再咳了。」

很神奇的，父親真的就停止乾咳，並對我說：「為了獎勵妳，出院後，我帶妳去法國莫內的故居看畫。」這件事當然沒有實現，在我心裡留下無限的遺憾。如果在另一個世界見到父親，我能告訴他：「我在上天堂前去看過莫內的畫。」父親應該會很欣慰吧。我好想看一次莫內真跡，他的花園、低垂的柳樹和太鼓橋，以及浮世繪作品等。

在等待檢查結果那幾天，我想了許多事情。例如，可以坐輪椅去嗎？壽險的理賠金還剩下多少？航空公司的個人行程，會接受我這種特殊案例嗎？

終於到了宣判的那一天。

奇蹟似地，受到幸運之神眷顧。蒙馬特市集的番茄救了我一命。

我持續乾咳，吉維尼的濕度剛好，這裡卻截然不同，非常乾燥。即使點了眼藥水，我仍然不停的眨眼。吃了花草糖反而更加口乾舌燥，想喝水。胸口悶痛，骨頭也感覺刺痛。水分漸漸地用完了，怎麼辦……如果在這裡斷氣，一定會造成同行者的困擾。雖然很想哭，但體內的水分都散發掉，連一滴淚都掉不出來。同伴討論著要去蒙馬特的市集，那裡應該會賣水？

到達蒙馬特市集，我一邊咳嗽一邊用手來回撫摸疼痛的部位，同伴替我找水，卻找不到賣水的店。在我們眼前的店鋪門前正擺著我從小就很討厭吃的番茄！是經過半乾燥處理的番茄，感覺不怎麼有水分。大家不斷勸我吃下番茄乾，起初我只覺得煩，我已經咳成這樣，口腔內發炎很痛，在我最後的人生旅程竟然得吃下我最討厭的番茄！