秋補必吃》山藥能固腎氣、抗早衰！趕走掉髮、耳鳴、眼睛乾的小毛病

秋天來了，雖然暑氣趨緩，但秋老虎發威，還是讓人全身冒汗，許多乾燥症患者還會出現口乾舌燥、眼睛乾澀等症狀，這時不妨多吃山藥，滋潤人體黏膜、舒緩不適感。

山藥能滋陰潤燥，是秋季好食材。

不過山藥的功效不只這樣，還可提高性荷爾蒙、促進乳泡漲大，是豐胸的最佳食材，青春期女孩別錯過；此外，如果出現提早衰老現象，如白髮、掉髮、氣色不佳，甚至有耳鳴、腰膝酸軟、智力衰退等腎虛症狀，適量食用山藥，有助於固腎氣、補腎精，看起來年輕、有活力。 

《山藥雞湯，滋補好料理》 

山藥是廚房常備的食材，隨時可以派上用場，除了涼拌、熱炒，煮湯也是常見料理，最特別的是，加點湯圓就成了甜湯，陽明山知名的小饅頭，將山藥加入麵糰揉製，香Q的口感讓人一口接一口！

將山藥加入雞湯中，富含動物與植物性膠原蛋白的湯頭，不僅滋補，山藥更鮮甜、綿密；將山藥、雞肉、紅棗、參鬚放入鍋中，加水熬煮即可，也可以放入電鍋燉煮，非常方便。 

山藥人參雞湯。

《山藥配紅鳳菜，色香味俱全》 

很多人喜歡山藥熱炒的口感，比生吃香甜、比煮湯更爽脆，與杏鮑菇、蝦仁、海參用大火快炒，完全鎖住食材的鮮味；油鍋先爆香薑片、蒜末與蔥段，再放入山藥、豌豆、杏鮑菇、蝦仁、海參、紅蘿蔔、辣椒、蔥、蒜、薑，炒至熟透即可。 

紅鳳菜與山藥竟然是絕配，加上甜菜根與金華火腿，不論是瑰紅色澤或多層次口感，都讓人驚豔；山藥先撒點鹽蒸熟、鵪鶉蛋也煎好備用，甜菜根、金華火腿切絲，與紅鳳菜一起用麻油煨煮入味，將山藥放入盤內，依序放上紅鳳菜、鵪鶉蛋，撒上烤過的鴨蛋黃，再以燙過的甜豆仁點綴，色香味俱全。 

麻油紅鳳菜。