便祕有特效藥！早起喝地瓜葉蘋果牛奶，宿便OUT！

每天早上都要蹲廁所「練馬桶功」？營養師表示，現代人工作壓力大、作息不正常、三餐營養不均衡，水分攝取不足，都是引起便祕的原因之一。想要擺脫便祕不適，不妨試試看早上來一杯沒有「菜味」的高纖「地瓜葉蘋果牛奶」，能有效補充膳食纖維、水分，輕鬆刺激腸胃蠕動，排出宿便完全不費力！

不只高纖！巧吃「10大抗氧化蔬菜」地瓜葉好處多

過去被視為「豬菜」，主要被豬農用來餵食豬仔的地瓜葉，不僅美味可口，其營養價值更是豐富。就連聯合國亞洲蔬菜研究發展中心，也曾於2013年時，將其列為10大抗氧化蔬菜之一！

高瑞敏營養師表示，地瓜葉有「10大抗氧化蔬菜」稱號，並不是浪得虛名！根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫資料顯示，每100公克的地瓜葉熱量約28大卡，不僅多吃不容易胖；其膳食纖維則有3.3公克，是等量綠色奇異果（2.4公克）的1.3倍，可謂高纖蔬菜的一員，適度食用能有效增進腸胃蠕動、促進排便。

此外，地瓜葉更含有大量的維生素A、C、E成分，其中，每100公克的地瓜葉維生素A含量就高達5959I.U.，可謂絕佳的抗氧化食材；適度食用不但有護眼功效，更能幫助維持上呼吸道表層功能，預防感冒。且地瓜葉的多酚含量，更高居所有蔬菜之冠，對於提高人體抗氧化能力更是好處多多。