小孩幾歲才可以吃蜂蜜？3歲前還有這些食物也別碰！

小孩都喜歡甜甜的食物，有時候光是白開水引起不了孩子的興趣，有的家長就會想到是否能加點蜂蜜，增添開水風味；但是又聽說蜂蜜有食用禁忌，讓媽媽擔心不已，除了蜂蜜，又有哪些食物是不推薦給3歲以前的孩子食用的？

吃蜂蜜會中毒？肉毒桿菌素搞的鬼！

小兒專科醫師沈長青表示，兒科醫學會有明確指示一歲以前的嬰幼兒不能接觸蜂蜜，是因為蜂蜜容易有「肉毒桿菌素中毒」的問題。肉毒桿菌是普遍存在於自然界中的一種細菌，它所分泌的「肉毒桿菌素」，會抑制神經傳導而讓肌肉無法收縮、麻痺；現在最常聽到都是用於醫美技術上，幫助肌膚除皺、緊緻，不過，肉毒桿菌素如果影響了呼吸道相關肌肉，會讓人無法順暢呼吸，如果影響到腸道肌肉，就會讓腸道無法蠕動，進而影響消化與吸收。

而一歲以前的幼兒，特別是6個月以前的嬰兒，因為腸道酸性不夠，益生菌叢不足，所以外來的「肉毒桿菌孢子」容易在腸道繁殖、產生毒素，而前面也提到了，如果毒素影響到腸道肌肉，就會造成腸道無法蠕動、影響消化吸收，這時多數嬰幼兒就會出現「便祕」的症狀，再來就是食慾不振、眼皮下垂、全身無力等。

所以爸爸媽媽要注意，別讓家中一歲以內的baby接觸到蜂蜜，包括任何有蜂蜜成分的製品都是喔！

那麼，一歲以後的孩童，蜂蜜可以如何食用？