烤肉擔心吃太鹹？沾醬裡加「這個」不怕水腫、暴肥

月圓人團圓，中秋節總少不了朋友、家族邀約聚餐、敘敘舊，尤其絕對不能錯過「烤肉」這一攤，一年中想肆無忌憚大口吃肉就趁這時，不過每次吃完烤肉，隔天總是嚴重水腫，甚至默默多長了1、2公斤腰間肉…真是讓人又愛又恨啊！

造成水腫、發胖的兇手不只是一片片五花肉、梅花肉，其實緊緊依附在肉片、海鮮甚至是香菇、青椒上的「烤肉醬」，更是隱藏版高鈉、高脂來源！

「鈉」掌管水分調節 過量引起水腫、體重上升

大家都知道「高鈉」容易造成血壓上升、增加心臟負擔，當血液中鈉離子濃度高，身體就會自動保留更多水分，沖淡血鈉濃度，維持一定的平衡。不過，如果你特別喜歡重口味、或是常常吃香腸、火腿、泡麵等加工食品，就容易導致血鈉不斷上升，這時身體就會被迫留住過多水分，力保血鈉穩定，然而身體保留太多水的後果便是造成水腫、血壓升高。

另外，如果是患有心血管疾病、心臟功能比較不好的民眾更要多多注意，因為心臟功能受損，循環能力下降，循環至腎臟的血液量降低，腎臟便會以為身體裡的水分太少了，讓更多鈉以及液體一起滯留體內，進而提升高血壓、心臟病、中風風險。