夏天食欲不振、渾身無力...小心變易胖體質！6分鐘微波爐快速料理，增強免疫力
料理研究家村上祥子表示，無須用火就可以輕鬆調理營養滿分的料理！村上小姐回憶，自己曾在微波爐加熱奶茶時突然想到，是不是也可以將生食放進去看看呢？因此就開始了微波爐食譜。微波爐食譜不僅料理時間快，還可以減少清洗沾滿油的鍋碗瓢盆的時間！以下介紹3個增強體力對抗夏天的食譜…
牛肉壽喜燒
牛肉富含蛋白質、維生素B、鐵、鋅、鎂等營養，其中維生素可以增強免疫力、鎂可以降血壓、人體內蛋白質、脂肪與細胞的新陳代謝都需要靠鋅。另外，料理中依照個人喜好也可以不加入太白粉。
材料：
馬克杯一個（約500ml大小）
牛肉50g
木棉豆腐50g
長蔥1/2根
蒟蒻50g
醬汁：麵之友（冷麵汁/麺つゆ）2大匙、砂糖1小茶匙、太白粉1/2小茶匙
蛋1個
作法：
（1）牛肉切成4～5cm長，豆腐、蒟蒻切成一口大小，長蔥則切成1cm長。
（2）馬克杯裡加入醬汁後混入牛肉，再放入豆腐、蒟蒻、長蔥。
（3）覆上保鮮膜後放入微波爐，以600W加熱6分鐘。
（4）最後再將蛋打入馬克杯裡即完成。
苦瓜雞肉
夏天當令的食材苦瓜富含胡蘿蔔素和維生素C，β-胡蘿蔔素會在小腸內轉化成維生素A，對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱爲「美容維生素」。而且雞肉不僅低卡路里又高蛋白質，還有豆腐可以增加飽足感又健康！
材料：
馬克杯一個（約500ml大小）
雞肉50g
苦瓜1/4根（50g）
木棉豆腐200g
太白粉1小茶匙
醬汁：麵之友（冷麵汁/麺つゆ）2大匙、芝麻油1小茶匙、紅辣椒1～2個
蛋1個
作法：
（1）苦瓜去籽切薄片，雞肉切細絲後灑上太白粉。
（2）豆腐用廚房紙巾包住擰碎。豆腐連同廚房紙巾放進馬克杯裡，用微波爐600w加熱4分鐘，中間需取出一次去除水分。
（3）在馬克杯裡加入醬汁和雞肉混合，再放進苦瓜。
（4）馬克杯上覆上保鮮膜放入微波爐以600w加熱4分鐘。取出後攪拌均勻即完成。
豬肉咖哩
維生素B比牛肉更豐富的豬肉，和食物纖維豐富的根莖類蔬菜，可以溫潤身體，防止身體虛寒和自律神經失調。
材料：
馬克杯一個（約500ml大小）
豬腿肉（豚もも肉）50g
洋蔥1/8顆（30g）
紅蘿蔔3公分（30g）
小顆馬鈴薯1/3顆（40g）
水150ml
咖哩塊20g
一碗飯
作法：
（1）豬肉切成2～3cm，洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成1.5～2cm大小。咖哩塊切細碎。
（2）在馬克杯裡放入豬肉和蔬菜，倒入水後稍微攪拌，最後再放入咖哩塊。
（3）將馬克杯放進微波爐裡用600w加熱8分鐘。
（4）攪拌後就可倒在飯上。
資料來源：体力増強で夏バテ防止！レンジで作れる「おひとりさまレシピ」
責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：呂宇真
