懶惰鬼的5分鐘早餐》加牛奶、醃梅子...日本獲獎料理家的7道「味噌湯」食譜，養顏美容又暖胃

編按：懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起，只要多挪5分鐘出來，馬上端出豐盛的早餐！營養師傳授「偷懶」3守則：不用砧板、不開火，還不用洗碗！（絕對加分！）想要更好吃、更幸福，也要很簡單，不用廚藝就能做出，從身體裡徹底溫暖起來的湯品，蔬菜湯，有菜、有肉，給你滿滿的營養！

擁有吃完蔬菜的滿足感：蔬菜味噌湯

要多吃蔬菜，這些道理我都懂。但，因為不喜歡吃蔬菜，無法付諸行動。像這樣的習慣難改，這世上應該到處都是吧？要怎樣才能克服對蔬菜的心理障礙呢？

建議把它煮熟就沒事了。做成味噌湯就是個好方法。如果使用可以直接生吃的蔬菜，只要煮一下就好，加入培根等加工食品，肉的甜味會讓蔬菜變得更好吃。一口氣要吃掉150克的生菜沙拉很吃力。但如果放入湯裡三兩下就喝光光了。

高麗菜、番茄、德式香腸
快速：5分
材料（一人份）
•水......1又1/2杯
•高麗菜......80～100克
•番茄......1/2顆（80克）
•德式香腸......2條（40克）
•味噌......1～2大匙

作法
①高麗菜切成2公分寬的條狀，再切小塊。番茄切瓣狀、德式香腸斜切成片。
②鍋裡放入高麗菜、水，開中火，煮沸後，加入番茄、德式香腸，然後轉小火煮二至三分鐘。
③放入味噌，使其均勻溶入湯中。