「NMN」號稱逆齡抗衰老，有用嗎？那裡買得到？藥師解析：為何在台灣買，你可能花了一堆冤枉錢

提到抗衰老、養顏美容、抗氧化，許多人都會想到近幾年被瘋狂吹捧的NMN，到底NMN是什麼？在人體應用上又有哪些保健功效呢？而目前最新人體研究結果又是怎麼說？本文微笑藥師統整最新究資料並分析市售NMN保健食品，到底值不值得手入。

一、NMN是什麼？

NMN(Nicotinamide Mononucleotide，菸醯胺單核苷酸)是合成 NAD+ 的前驅物質。 NAD+ 存在於人體大部分的細胞中，是十分重要的輔因子與輔酶，在電子轉移反應中可以發揮輔助因子的作用，而與Sirtuins蛋白質(抗衰老蛋白)結合時充當輔酶，協助去乙醯化反應。 NAD+ 參與了許多細胞代謝過程，包括：能量的產生(ATP產生)、細胞修復、提升整體細胞功能，而其中最主要的二種作用是：

1. 通用電子載體，參與氧化還原反應

NAD+ 和NADH對於人體細胞的正常運作至關重要，不僅參與細胞新陳代謝，產生人體所需的能量(ATP)，更幫助活化輔酶 Q10、協助粒線體產能。

2. 激活Sirtuins蛋白

Sirtuin被稱為「長壽基因」，是透過消耗NAD+揮發去乙醯化作用，以修復DNA【文獻】、延長細胞壽命、改善代謝能力、對抗衰老。

而人體NAD+水平會隨著年紀與發炎反應而逐年下降，隨著年齡漸增，則身體合成NAD+的能力就會逐漸下降。另外發炎反應會導致CD38酵素提升，加速NAD+的分解【文獻1、文獻2】。一旦NAD+水平下降，就可能降低人體新陳代謝、記憶力，進一步引起疲勞、肌肉流失並影響心血管健康。

但NAD+無法經由口服吸收，必須間接透過色胺酸、維生素B3(菸鹼酸、菸鹼醯胺)、NMN，經過消化、吸收、代謝而成為NAD+。但補充色胺酸、維生素B3並無法顯著提升體內NAD+，所以科學家紛紛朝向NMN的研究發展。

難道沒辦法從天然食物的管道攝取NMN嗎？

事實上，天然食物中也含有NMN，例如：花椰菜、酪梨、高麗菜、番茄、牛肉、蝦，不過含量微乎其微，一公斤的花椰菜約僅含有7毫克的NMN，因此市售天然萃取(酵母、花椰菜、高麗菜…等)的NMN通常含量很低。

二、NMN有哪些功效？

NMN主要藉由提升體內NAD+，促進新陳代謝、調節生理機能，而依照目前動物研究資料顯示，NMN可能具備下列功能【文獻1】：

1.改善缺血性再灌流損傷(ischemia-reperfusion injury)與心血管疾病
2.改善神經疾病，如：阿茲海默症、顱內出血
3.糖尿病
4.肥胖與其併發症
5.老化

但是，細胞與動動研究結果並無法準確推測對於人體的功效，所以接下來微笑整理近幾年來的人體研究結果如下。

三、NMN的人體研究

微笑在Pubmed資料庫中，搜尋「Nicotinamide Mononucleotide」，篩選物種選擇「人類」，文章型態選擇「randomized controled trial」，統整目前研究結果如下。

▸2021年研究

Nicotinamide mononucleotide increases muscle insulin sensitivity in prediabetic women. Science. 2021 Jun 11;372(6547):1224-1229.

• 受試者人數25人。
• 更年期且糖尿病前期的過胖女性，每天補充250毫克NMN，並持續10週。
• 研究結果顯示：對身體組成(體脂、腹內脂肪組織體積、肝臟三酸甘油脂含量)、血壓、血糖、胰島素
• 游離脂肪酸、血脂、脂聯素和瘦素濃度，以及基礎葡萄糖和脂肪酸動力學，均沒有影響。
• 肌肉胰島素敏感性增加約25%。