日排核廢水，掀「搶鹽」潮》海水做成鹽會有輻射污染物？靠吃「碘鹽、碘片」防輻射？7大疑問一次解答

近日日本政府將福島核廢水稀釋後排放到海洋，引起國內外民眾恐慌，出現「搶鹽」的情況，甚至還有食用碘鹽、碘片能抗輻射的說法。其實，要每天吃444公斤的福島廢水做的鹽，輻射劑量才會超標。另外，世界衛生組織的文章也顯示，服用過量的碘恐加重甲狀腺患者病情，不可不慎。究竟「碘」真有防輻射的效果？一天能吃多少量呢？

食用鹽裡的氚？

日本25日開始向海洋排放福島第一核電站核處理水。依照計畫，排放前將在處理過的水中加入大量海水，若確認濃度降低至預想水準，將在17天內排放第1批共7800噸核處理水，今年度預計排放約3.12萬噸。根據中央社報導，「福島核處理水中除了氚以外，其他核種都已過濾到剩非常低的濃度，遠低於排放限值，唯一沒辦法過濾的就剩氚。」

「氚是氫的同位素，所以氚是以取代了氫而存在於水分子中。從海水製成鹽巴，是要把水分以及氯化鈉以外的雜質去掉，所以基本上鹽巴裡面已經幾乎沒有水，也就沒有氚了。」對此，東海大學應用物理系臉書粉專表示，海水製成鹽巴的過程中，會將氚給去除，因此民眾不需過於擔憂。

如果還是害怕會吃到含有氚的飲食，世界衛生組織（WHO）對水中氚的規範上限為每公升10,000Bq，由於一般人每天需攝取約2公升的水，因此每天上限為20,000Bq。因此如果民眾「每天吃444公斤直接拿福島核電廠排出的水做成的鹽巴」的話，才會超出WHO的規範。

另外，也有許多民眾認為「含碘鹽」可以防輻射污染物，但並非如此。民眾瘋搶的碘鹽中，碘含量低，若真要預防放射性碘，也達不到對放射性碘防護作用所需要的劑量水平。香港食安中心提到，若要食用碘鹽預防放射性碘，每日要進食2.5～5公斤碘鹽，才相當於吸收一顆碘片所含的碘。

超市的食鹽、精鹽一般都會加碘，而海鹽、岩鹽、玫瑰鹽等鹽屬於不含碘的類型。若每日攝取6公克的鹽巴，就能攝取約120～198微克的碘。對於一般人，會建議吃「含碘鹽」，若碘攝取不足，可能造成甲狀腺腫大、甚至甲狀腺功能不足。

常見的鹽種類

不同種類的鹽，所含的鈉、碘及其他礦物質含量都不同，因此在挑選上，還是建議要符合身體的需求。此外，鹽本身是鈉的主要攝取來源，飲食中的鈉攝取過多是導致血壓升高以及高血壓的主要原因之一，成人每日食鹽總攝取量不宜超過6公克，國民健康署提醒，一般民眾只需將平日使用的食鹽改為加碘鹽，不可為了補充碘而多攝取食鹽！

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吃「碘」防輻射？

很多人將「碘片」視為核災預防保護的最佳解方，但並非如此。服用碘片，雖可以讓人體先吸收這種穩定的碘，但只能避免「放射性碘」在體內聚積。

但隨便亂服碘片，將會影響甲狀腺機能，少部份人會有較嚴重的過敏症狀，包括發燒和關節痛、臉和身體部位腫脹，甚至呼吸困難，副作用則包括流涎、唾液腺腫大、頭疼。原本就有甲狀腺機能亢進的人，也可能讓病情更嚴重，甲狀腺患者、孕婦及新生兒服用時，需遵照醫師指示。而且碘片也屬衛生福利部指定藥品，所以當政府通知時才能服用。

除了碘鹽外，平時想食用含碘食物，防止放射性碘汙染，根據天主教耕莘醫院核子醫學科衛教資訊顯示，男性每天碘的攝取量120至165微克，女性則是100至115微克。因此可以從以下攝取碘：新鮮海帶100公克含碘200微克，海魚、海貝類100公克含碘50至80微克，乾昆布100公克含碘2萬4000微克。

最後，台鹽也在官網發表聲明，「近期日本排放氚水事件引發南韓與中國大陸民眾非理性囤鹽，面對週邊國家因非理性因素造成食鹽市場波動，台鹽公司亦表示通霄精鹽廠產能足以供應全台民眾食用所需，呼籲民眾切勿人云亦云造成不必要的恐慌與囤鹽。」

碘片5大疑問 食藥署一次解答

1.碘片需要醫師處方嗎？服碘片有副作用嗎？
碘片目前為指示用藥，但目前國內限於權責單位或機關使用，且應在發放時一併發給藥品說明書（含警告用語及劑量建議表），因碘片在使用上有其禁忌與副作用 ( 如皮膚疹、唾液腺腫大、嘴巴有燒灼感、感冒樣症狀 ) 等風險，通常用於核子意外發生之緊急狀況下，有發生放射性碘暴露時，用以保護甲狀腺。

2.可在網路上購買碘片嗎？
不可在網路上購買。碘片目前國內限於權責單位或機關使用，且碘片屬指示藥品，民眾請勿在網路上販賣碘片，以免觸犯相關法規，如無照藥商 ( 藥事法第 27 條、第 92 條第 1 項 ) 、違規藥品廣告 ( 藥事法第 66 條第 1 項、第 92 條第 4 項 ) ，可處新台幣 3 萬元至 500 萬元不等的罰緩，甚至可能涉及販賣偽、劣藥等刑責，得處 7 年以下有期徒刑。且碘片有其禁忌與副作用，網路販賣碘片之有效性及安全性仍有疑慮，民眾勿擅自購買服用。

3.民眾可否自行取得碘片服用？如果自行服用碘片是否可預防輻射傷害？
盲目的服用碘片，可能反而增加甲狀腺機能亢進的危險，食品藥物管理局呼籲民眾服用碘片應諮詢醫藥專業人員，切勿擅自服用。

所謂碘片，僅對於遭受游離碘輻射暴露時，於 4 小時內服用即可有效減少甲狀腺吸收游離碘達到保護效果，如於 8 小時以後服用則只有 40 ％ 的效果，但是對於其他輻射線並無效果，且服用碘片可能產生過敏、腸胃道不適、唾液腺腫大等副作用，民眾切勿自行購買服用，如有必要會由政府統一發放。

4.國內發放碘化鉀 ( 碘片 ) 機制為何 ?
原子能委員會將於輻射量達 100 毫西弗以上時將由核子事故中央災害應變中心下令地方災害應變中心指導民眾服用碘片。

5.旅行是否須攜帶碘片，而該藥的效能及使用方式為何 ?
由於目前日本其他地區尚未達發放碘錠之標準，日本當地也尚未對其他地區發放碘錠，然而國人應盡量避免至日本地區旅遊，避免暴露於核災風險中。

(1) 效能 : 服用碘片可阻止核子事故產生之游離碘進入甲狀腺，避免或減少罹患甲狀腺癌。

(2) 使用方式 : 成人每天吃一錠 ( 130毫克 ) ，孕婦每天吃一錠（130毫克，使用前洽醫師診治）及3至12歲兒童每日半錠 ( 65毫克 ) ，未滿3歲兒童每日四分之一錠。飯後30分鐘內服用，每次服用儘可能間隔24小時，最長服用時間不得超過 10 天。對碘過敏者不能吃，甲狀腺患者、孕婦及新生兒須依醫師指示才能服用。

參考來源
行政院原子能委員會
食藥署 有關碘化鉀藥品相關事宜 Q & A
世界衛生組織 Use of potassium iodine for thyroid protection during nuclear or radiological emergencies

責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：林勻熙