太好吃！被譽為「偷飯賊」的醬蟹你吃過了嗎？雙北Top 10「醬蟹餐廳」滿滿蟹黃、蟹膏超過癮～

image source: （左）IG／jixiangguowu、（中）FB／可汗大叔、（右）FB／蝦拼鍋 & 韓國醬油螃蟹

撰文者： dailyView網路溫度計2024-07-17

好吃的醬蟹餐廳都幫你找好了！
有好多好多醬蟹在這裡！海鮮控現在想要吃到道地韓國醬油螃蟹料理，不用再苦等與親朋好友一起飛出國品嚐，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你從網路聲量找到十間雙北人氣醬蟹餐廳在哪裡！

醬油蟹為韓國五大名菜之一，未經烹調的生螃蟹直接放入醬油、辣椒、蒜頭等調味料中，待醃製完畢就能直接端上桌享用，除了可以吃到鮮甜味美的蟹肉以外，韓國人也喜歡添碗白飯，將白飯加進蟹蓋內，拌著蟹黃一起吃，不僅讓醬蟹有兩種不同吃法，也讓這道菜被譽為「偷飯賊」，吃過之後有誰能抵擋得住醬蟹的魅力呢？

No.10 韓TopTen韓式料理定食

地址：台北市松山區吉祥路27號

「一餐盡享，全套韓食」是韓TopTen韓式料理定食的標語，韓國老闆為了讓台灣人可以在同一間店品嚐到韓國美食，於是將10道韓餐設計為定食，店名也呼應初衷取名。其中店內推出的韓國醬蟹是由韓國新鮮直送的螃蟹製作，除了品嚐部隊鍋、豆腐鍋、人蔘雞湯、排骨湯、韓式炸雞之外，也吸引不少人特別為了醬蟹前來嚐鮮。

許多人對於韓TopTen韓式料理定食的醬蟹留言評價，「韓國直送的螃蟹，整隻的生螃蟹以醬油醃漬，肉質鮮美不會有腥味，拌白飯就超好吃」、「我第一次去吃的時候有吃，老闆說是韓國進口的螃蟹，我跟我朋友都蠻喜歡的」、「螃蟹小小隻，膏也不多，但味道是新鮮的！醬油也不會太鹹，下次選在蟹季的時候出發吃，應該會更肥美」。

No.9 阿里郎村落

地址：台北市士林區福華路149號

位於台北捷運芝山站附近的韓式餐廳「阿里郎村落」，老闆娘來自韓國仁川，主打讓消費者有在家溫馨用餐的氛圍，其中季節限定醬蟹使用紅蟳生醃料理，醬蟹上桌時可以見到豐富的蟹黃，將白飯放進蟹蓋拌著蟹黃放入口中，螃蟹的鮮味直接在嘴巴裡四散。臉書粉絲專頁也會不定期放出生醃醬蟹（紅蟳、三點蟹）及醬蝦預約消息，在網路上引發不少美食饕客關注。

網友對於阿里郎村落醬蟹讚譽有加，「醬蟹是以紅蟳下去生醃的，主要是吃螃蟹裡滿滿的蟹黃，吃起來很新鮮完全沒有腥味！另外也可以將白飯放入蟹蓋上一起拌蟹黃吃，鹹香的滋味讓人有種瞬間來到韓國的感覺」、「蛋很像蛋黃，肉肉比較好吃，之前超愛看吃播，今天終於吃到了！偏鹹真的是白飯小偷」。

image source: 翻攝FB／阿里郎村落道地韓國美食

No.8 午后日光 Afternoon Delight

地址：台北市信義區永吉路120巷45號

「午后日光 Afternoon Delight」為信義區秘境小酒館，這裡除了販售特色調酒，義大利麵、咖哩飯、手工水餃等主食、炸物輕食之外，還有好吃的生醃蘭花醬蟹供饕客選擇，韓式辣醬、經典醬油可依照個人口味挑選，在白飯上擠出肉質飽滿的蟹肉，搭配醬蟹原本的調味料，越吃越下飯！吃飽喝足之後，還能和超可愛的店貓近距離互動唷！

網友實地走訪品嚐後也表示，「餐點比飲品還讓我驚艷，生醃醬蟹的蟹肉超飽滿，醬蟹系列每天限量供應，訂位時可以先預訂，才不會撲空」、「愛吃辣的我們選擇了韓式辣醬口味，屬於頗辣重口味的一道料理，還有附上一碗白飯，韓式正宗吃法是把蟹肉擠在白飯上再淋上韓式醬汁，稍微攪拌一下，搭配上韓式芝麻油的香氣，入口超級滿足」。

No.7 家常飯朴老師

雙連店地址：台北市中山區中山北路二段96巷28號
永春店地址：台北市信義區忠孝東路五段492巷26號

如果你已經想念韓國布帳馬車和韓式醬蟹，推薦你可以來「家常飯朴老師」用餐！走進餐廳不僅高度還原紅色布帳，讓人宛若置身韓國街頭，從飯捲、拌飯、辣炒年糕到魚板通通都吃得到，更重要的是這裡擁有10多種稱重計價小菜，除了常見的韓式泡菜、辣蘿蔔，就連韓式醬蟹也陳列其中，身為醬蟹愛好者很難不每個禮拜都來報到呀！

家常飯朴老師醬蟹小菜也受到廣大好評，「韓式泡菜、涼拌海帶芽、辣醃章魚、醬油螃蟹、辣拌魷魚絲，醬蟹味道有點像鹹果凍，前兩者味道較清淡，後三者是重口味的小菜，不過當開胃菜或下酒菜都很適合」、「老闆本身是韓國人所以每個小菜都超級道地，醬蟹、醬蝦、辣生章魚、韭菜泡菜、柚香蘿蔔，不只這些！老闆還很親切會跟你介紹呦」。

No.6 1993韓式無菜單料理

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷9-4號

「1993韓式無菜單料理」由1993年出生的主廚歐巴經營，位於熱鬧繁華的台北東區，除了號稱是全台第一家韓式無菜單料理，每3個月也會定期更換菜單，其中經典的醬油蟹精選螃蟹佐特調醬汁而成，可搭配生蛋黃和海苔，不僅擺上桌就成為鎂光燈焦點，中間飽滿剔透的蟹黃更是令人口水直流、食指大動，如果想要品嚐必須要事前預約，才有機會吃到醬蟹料理。

網友對於這裡的醬蟹大為驚艷，「這裡的醬蟹附有白飯及海苔，讓人忍不住一口接一口，連不愛吃生食的我也大啖一番，連醬汁都想喝下去，搭配著韓國道地的酒或無酒精飲料，超級美味無比，除此之外，這裡是吧台式的餐酒館，韓國老闆會在吧台前親自為你做料理，不會吃醬蟹沒關係，他還會告訴你如何吃醬蟹」、「醬蟹定食的飯不定時會免費升級成鮭魚炊飯」、「韓國醬蟹可以說是當地特色料理，哪怕在韓國也是很難吃到。醬蟹散發著濃郁鮮甜滋味，搭配濟州島獨有的醬料一起搭配享用，鮮美的滋味瞬間擄獲我的味蕾」。

image source: 翻攝IG／1993koreandining

No.5 小班韓式烤腸

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄6號1樓

全台首創韓式烤牛腸、烤豬腸、醬蟹及辣炒小章魚專賣店「小班韓式烤腸」近年在網路上也保持高度話題，不只經典必吃的烤腸組合，海鮮控愛吃的「綜合蝦蟹」結合醬油螃蟹、辣味螃蟹、醃醬蝦，口感吃起來宛如果凍，搭配醬汁中醬油的辣鹹香，將螃蟹對半折後還能看到飽滿的蟹黃和蟹膏，不用遠赴韓國就能飽嚐烤腸、醬蟹、辣炒小章魚等美食。

小班韓式烤腸販售醬蟹也引發不少人討論，「生螃蟹新鮮咕溜滑嫩，完全無腥味，用手直接抓著吃好過癮，醃製的很入味，口味偏重鹹，一定要配飯食平衡味蕾才好吃，果然是白飯小偷無誤」、「真是邊吃邊讓人痛哭流涕了啦，因為不得不說『這個味道真的有韓』，推薦不怕吃生或愛海味的這個一定要試試」、「綜合蝦蟹吃得到醬油跟辣味兩種，醬蟹本身吃起來超鮮甜，醬香十足沒有腥味」。

image source: 翻攝FB／Soban 소반 小班韓式烤腸

No.4 可汗大叔

地址：台北市中山區吉林路253號

可汗大叔位置靠近台北捷運行天宮站，店內標榜現挑最新鮮的蝦子、螃蟹，經過獨家6道殺菌熟成技術才製作而成醬蝦、醬蟹，消費者可以選擇小辣等級的韓式辣醬或是鹹中帶甜的醬油口味，醬汁另搭配韓國香油、俄羅斯黑魚子醬與北海道鮭魚卵，將蟹肉、蟹黃、蟹膏等內餡放進碗裡，接著再依序放入白飯、鮭魚卵、魚子醬和香油，包上海苔片後享用，醬蟹香氣頓時在嘴巴四溢，成為許多台北人甘願排隊也要吃到的名店美食。

網友也特別指出就算不懂怎麼吃醬蟹，店員也會親切給予桌邊服務，「店員會幫忙把醬蟹去殼拌飯包海苔，對於手殘人士非常友善，只需要動口」、「醬蟹前面配飯跟海苔的時候好吃，些許不足的就是最後在吸剩下的肉時，會有一種粉粉的感覺，喜好程度因人而異」、「喜歡吃醬蝦醬蟹的一定要來這間吃吃看。醬蝦醬蟹必點，會幫忙桌邊服務拌飯，包入海苔很好吃。大推，醬蝦鮮甜入味，蟹膏不腥，真的豪好吃」。

image source: 翻攝FB／可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店

No.3 極蜆鍋物

地址：台北市松山區八德路四段261號

民生社區的人氣餐廳「極蜆鍋物」除了主打爆量蛤蜊，讓饕客可以同時品嚐肉類、海鮮，甚至最後可以製作海鮮粥，就連韓國當紅的醬蟹在這裡也可以找到！極蜆鍋物醬蟹標榜選用5至6兩肥美紅蟳母蟹，以洋蔥、大蒜等辛香料作為特調秘醬，生螃蟹經過該醬汁醃製調味後，不僅減少海鮮原有的腥味，還可以品嚐到螃蟹獨有的鮮甜口感，此外也有剝皮辣椒醬蟹、高粱蒜味醬蟹等台式口味可供選擇，吃火鍋的同時也能享受生醃醬蟹的好滋味。

極蜆鍋物醬蟹引發網友熱烈討論，「新推出的生醃韓國醬蟹也是超級下飯的」、「第一次吃醬蟹我很喜歡，口感QQ的很咕嚕滑順，螃蟹大隻肉多，沒有腥味，吃起來鹹甜鹹甜的新鮮好吃，要不是還有火鍋在等我，只吃一隻很不過癮」、「一開始是被IG廣告吸引來的，不得不說，醬蟹是真的不錯，稍微有點鹹但不腥、蟹膏也多，但也因為如此價格也不便宜」、「醬蟹很美味，蟹膏拌著白飯及海苔味道十分濃郁鮮美」。

image source: 翻攝IG／jixianguowu

No.2 大王玥沐

地址：台北市大同區承德路二段83號之一

大王玥沐醬蟹自詡為「醬蟹界愛馬仕」，除了網購平台「玥沐嚴選」提供冷凍生醃蝦蟹、生醃芥末佐渡醬油蟹、四兩爆蛋辣醬蟹、四兩爆蛋醬油蟹、六兩生醃爆蛋醬蟹、麻辣高粱嗆蟹、生醃醬油藍花蟹等組合宅配到府服務，實體門市「大王玥沐」也販售大王玥沐杯、韓式紅醬杯、蝦蟹泰泰杯等生醃即食杯，醬蟹愛好者可以親自前往品嚐後，根據喜好品項選擇想要購買的冷凍醬蟹商品。

玥沐嚴選生醃即食杯也成為網路熱議話題，「以精緻生醃醬蟹、鮭貝蝦海鮮拼盤和海膽聞名，食材真新鮮，特別適合海鮮愛好者」、「店員服務態度親切，第一次嘗試醬蟹覺得吃起來沒什麼腥味，還不錯」、「第一次醬蟹初體驗，點了爆蛋紅蟳，蟹黃蠻多的，醬油配飯很下飯！雪濃湯很好喝，推推」、「環境明亮乾淨，餐點可口美味，推薦給初次體驗韓式醬蟹的朋友」。

No.1 醬蟹屋

地址：台北市大安區安東街46號

在台北市、新北市最受網路關注的醬蟹名店就是「醬蟹屋」！醬蟹屋分店遍及北中南，醬蟹部分共有「醬油螃蟹」和「辣味螃蟹」兩種口味，主打使用最新鮮的螃蟹搭配韓式特調調料，讓螃蟹的鮮美能夠與醬油的醇厚風味完美交融，每吃一口都能令人感受到驚喜連連，此外，許多老饕也建議拿一片海苔加上一球白飯，淋上韓國芝麻油，最後加上醬蟹蟹肉，豐富口感與蟹肉香氣超級對味！

許多網友也大力推薦醬蟹屋，「醬蟹吃起來相當新鮮！使用醬油醃漬入味後，搭配海苔包飯一起吃超讚！建議還可以淋上韓國芝麻油一起搭配食用，真的是讓人意猶未盡。醬蟹吃起來香中帶點鮮甜，非常嫩Q，蟹膏拌入白飯，香氣在嘴中散開，真的太美味，非常的過癮！」、「第一次吃醬蟹，結果意外很喜歡，找了生意很好的老字號來嘗試，新鮮度很OK，完全沒有不討喜的腥味，醬蟹醬汁鹹香夠味，飽滿蟹肉蟹膏拌入白飯後，再淋上韓國麻油，香氣爆炸」。