外食族超商飲食怎麼吃？日本營養師教你「這樣搭」最加分！2大組合菜單輕鬆吃出瘦與美

在便利商店解決三餐時的「組合餐」

「在便利商店到底該買什麼吃才好？」這是個常見的問題。

在便利商店買食物吃已成為我們生活的一部分，也是這個時代司空見慣的事情。我的某些客戶告訴我，職場女性或是時間較短的午餐時間，許多人似乎都選擇在便利商店解決一餐，而不是正常的餐廳。

便利商店除了提供沙拉、三明治、冷藏食品、御飯糰這些豐富的商品之外，也提供許多「滿足一日蔬菜攝取量」、「含有○公克蛋白質」這類訴求健康的餐食。商品多到眼花繚亂，因此，會對於該選什麼吃才會更美麗感到疑惑，也是很正常的。

精準選出讓人變美食物的祕訣

選擇便利商店食品也是有祕訣的，從今天開始就能輕鬆實踐的是「天秤法」，也就是在選擇時權衡利弊，根據需要的營養或健康目標來做出最佳選擇。

比方說，可以將豬排丼與便當這兩種商品放在心中的天秤衡量，就能得出「便當比豬排丼多了不少配菜，所以營養比較均衡」這類結論。如果想多吃一點蔬菜，也可以根據「比起生菜沙拉，冷藏區的湯品可以吃到許多溫熱的蔬菜，身體也比較容易暖和」的邏輯選擇商品。只要依照「兩者相較之下，這個比較好」的感覺選擇，就能快速選出自己想要的商品。

順帶一提，我出差時也會在便利商店買食物，基本上是以米飯以及加了大量蔬菜的味噌湯為主，再選擇其他的配菜。

下列是我在出差時在便利商店買的晚餐組合：

範本①：御飯糰1個（鹽味）／糯麥飯1盒／加了根莖類蔬菜的湯／水煮蛋1顆／優酪（放堅果或是果乾）／蔬菜汁
範本②：糯麥飯1盒／湯料很多的味噌湯／冷拌豆腐／香蕉／優酪（放堅果或是果乾）／蔬菜汁

看了這兩種搭配後，大部分人應該會覺得我米飯吃得比想像來得多，對吧？比方說，買了一顆御飯糰之後，還會再多買一盒微波加熱的糯麥飯，而且為了能攝取足夠的蔬菜，我選擇放入許多蔬菜的味噌湯或是其他湯品，而不是生菜沙拉，而且選擇湯品還能讓「腸胃變得溫暖」，促進腸胃蠕動，讓食物更快消化與吸收。

除此之外，能在便利商店買到的關東煮或是烤魚也都是非常優質的配菜。