最新研究揭：大腦缺「鋰」恐增失智風險！想延緩退化，營養師公開「含鋰食物」清單～

你們聽過「鋰」這個元素嗎？其實「鋰」是人體需要的微量元素之一，維持身體裡「鋰」的平衡，可能是未來預防與延緩阿茲海默症的新策略。重點是可以從日常飲食攝取，給大腦提供長期、溫和的保護。

最新發表在《Nature》的研究指出，鋰對於大腦認知功能以及延緩阿茲海默症，可能具有保護作用。研究團隊在輕度認知障礙（MCI）者，甚至早期阿茲海默症患者的大腦裡發現，鋰含量顯著下降，這很可能是疾病發展的重要警訊。

也就是說，鋰缺乏不只是情緒問題，而是會牽動大腦退化的關鍵因子。

鋰的功效

• 維持腦內穩定 → 幫助情緒平衡
• 保護神經 → 降低大腦慢性發炎
• 延緩退化 → 減少β-澱粉樣蛋白堆積、tau蛋白病變

換句話說，鋰就像是大腦的小小守護神。雖然只需要一點點，但如果缺乏，大腦就會提早出狀況。而日常飲食就能幫助我們維持一定的鋰含量。

富含鋰的日常飲食來源

• 全穀雜糧類：小麥、燕麥、馬鈴薯
• 蔬果類：高麗菜、菠菜、番茄、草莓、葡萄、香蕉
• 蛋白質類：深海魚、蝦、雞蛋
• 豆類：大豆、扁豆
• 堅果類：核桃、杏仁、花生

雜糧、蔬菜雖然鋰含量偏低，但因為「吃的量多」，是日常穩定補鋰的重要來源。堅果雖然鋰含量高，但攝取量有限，吃多了容易熱量超標，因此並不是最理想的來源。

預防阿茲海默症的飲食與生活建議

• 吃夠蔬菜與全穀雜糧：補充纖維、穩定血糖、保護大腦
• 多攝取堅果與水果：抗氧化營養保護神經
• 搭配均衡飲食與足夠水分：維持代謝、延緩老化
• 保持運動習慣：促進循環、提升腦部活性
• 搭配「麥得飲食」（MIND Diet）：有助延緩腦部退化

透過飲食維持體內鋰的平衡，可能是未來預防與延緩阿茲海默症的新策略。雖然鋰只是「微量元素」，但缺乏卻會讓大腦加速退化。

想要保護大腦，靠飲食補充「小小鋰」很重要。從今天開始，多加一碗全穀飯、多一把堅果，為大腦溫和護航。

本文獲「高敏敏營養師」授權轉載

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣