高蛋白飲食,易揮發口腔臭氣

布蘭妮惡性減肥吃出口臭?

布蘭妮惡性減肥吃出口臭?

知名藝人小甜甜布蘭妮(Britney Spears)為了瘦身而厲行高蛋白減肥法,以雞蛋蛋白、雞肉、瘦肉、乳清蛋白為主食,且每天只攝取約六百卡的極低熱量,但這種減重方式,既不健康,也讓她散發出陣陣的口臭。即使刷了牙,仍無法有效改善。

口臭,指的是由口腔呼出不好的氣味。由於口腔是一個溫暖又潮溼的環境,因此,非常適合細菌的生長、繁衍。而口臭的氣味,主要來自於口內細菌分解蛋白質產生的揮發性硫化物和氨氣,以及碳水化合物經口內細菌發酵後產生的酸。到底為什麼會口臭?以下是蔡恒惠醫師的問診。

Q:哪些食物易導致口臭?

A:我們都知道吃完大蒜、韭菜、洋蔥或是飲用酒、咖啡、抽菸,會讓口腔殘留較濃厚的氣味。 但其實,許多含硫胺基酸的高蛋白食物,如:雞蛋、魚、肉、乳清蛋白等乳製品,經口腔及腸胃道的細菌分解後,也會產生揮發性硫化物及氨氣,散發出令人感到不好的口氣。另一個,常造成口氣不芬芳的原因是蔗糖、麵包等等碳水化合物,在口內發酵而產生的酸。

除此之外,節食本身就會造成口臭,主要原因是減肥在控制飲食時,人體一定會感覺到飢餓,空腹時唾液分泌減少、嘴巴比較乾。而唾液具有沖洗口內環境的功能,一旦少了唾液的自淨功能,必定會讓口臭加劇。

而一整天悶著不太開口說話的人,一樣容易有口氣問題,也是因為口腔跟舌頭沒有活動,唾液分泌少的緣故。

絕大部分的民眾,即使平常沒有口臭問題,可能也會發現一大清早,較會有口氣不清新的情況,也是因為睡覺時,口腔缺乏活動,唾液少,再加上口內細菌在睡眠中最容易繁殖。一旦醒來,開始喝水、說話,口氣自然會改善。

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