減脂遇到停滯期?營養師突破3大盲點

減脂遇到停滯期?營養師突破3大盲點

(優活健康網新聞部/綜合報導)有在健身,線條卻不明顯?「減重效果停滯期」該如何突破?營養師提醒,輕度運動民眾,常因運動與飲食上的大盲點,造成停滯期遲遲無法突破,甚至因此中斷、放棄運動的習慣。網路上很多針對減重停滯期突破的激進作法,但其實簡單透過飲食營養特性搭配運動方式的微調,就能提升運動效果、突破撞牆期。

不做重訓等3盲點 運動易進入停滯期

運動營養師楊承樺強調,想達成運動的外觀改善效果,「肌耐力」與「肌肉/脂肪比」是2大關鍵指標,前者可透過重訓運動養成,而高纖飲食的營養搭配則是後者的達成關鍵。輕度運動族效果停滯期有3大營養盲點:

1)運動方式偏誤-重有氧輕重訓,基礎代謝難提升/

一般輕度運動族通常以慢跑、單車等有氧運動為主,頻率與強度可能都未達每周150分鐘。然而提升肌肉量可幫助增加基礎代謝,重訓則是增加肌肉量的必要手段。人體每增加1kg肌肉,代謝率平均約可提升3至50%(約等同每日消號22大卡熱量)。除了加入肌力運動,也應該強化增肌營養素。

2)副作用當有效-運動習慣三天捕魚兩天曬網/

因為平日沒有運動習慣、肌耐力不足,輕運動族常運動後痠痛時間較長、疲勞持續較久。但切勿將痠痛疲勞當成運動效果的展現!每日持續中到中高強度運動,漸進式提高運動強度,提升肌力、心肺能力,能避免運動停滯期報到。除了運動前後的暖身收操,更應透過預防肌肉分解損傷的營養補充,降低運動副作用的產生。

3)未搭配運動飲食-運動難有減脂效果/

改善身形線條創造美好體態是許多輕運動族的目標,許多輕運動民眾雖然從事運動,飲食卻沒有對應搭配。許多輕運動族仍維持原有飲食習慣,甚至可能誤以為運動後不吃瘦更快,飢餓感上升而暴食。當攝入熱量高於運動消耗,自然抵銷原先的運動減脂效果。肌肉線條也會較不明顯,或因為脂肪堆積在增加的肌肉外層,讓視覺上更臃腫,造成持續運動卻效果卻停滯的窘境。

豆漿蛋白質充足 增肌必要營養素

楊承樺營養師強調,透過高纖豆漿等食材特性的簡單搭配,進行運動前後進行營養補充及暖身與收操,是突破輕運動族效果停滯期盲點的關鍵。想降低運動停滯期困擾,飲食營養搭配應把握幾個原則:(1)強化運動增肌減脂效果、(2)預防/緩和運動傷害原則、(3)增加飽足避免過量攝食。減糖或是無糖豆漿,同時具備蛋白質、醣類、纖維質等營養,能同時滿足以上需求。

高纖豆漿中的蛋白質是增肌必要營養素,提升肌肉量除了增加基礎代謝帶來更高的燃脂效率,也能降低運動時骨關節的負擔與傷害。微量醣類除了能提供運動時的能量補給,搭配其他醣類/澱粉食材攝取,更能減緩肌肉分解,避免肌肉損傷與運動後的痠痛。纖維質可降低飢餓素分泌、減少脂肪和膽固醇吸收,並幫助調節血脂,增加飽足感,讓身體代謝力更好。

針對瑜珈、慢跑等6大運動族群 突破停滯期建議

想讓運動效果更好,除了高纖豆漿外,楊承樺營養師更針對6大熱門輕運動提出升級版暖身及收操餐組合建議。不同的運動類型/強度,有各自常見運動需求或困擾,需要不同的營養補充策略,才能有效突破停滯期困境:

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