洗碗機不是萬能！保溫杯、瓷器...9種物品放進去恐越洗越傷！專家公開正確清潔方法

洗碗機方便、省時，是現代家庭的好幫手，但並非所有廚具都能承受高溫水流與強力噴洗。錯誤使用不僅會縮短器具壽命，甚至可能釋放有害物質。

根據《EatingWell》報導，以下整理出 9 種建議手洗的廚具，並教你簡單保養、延長使用壽命，也守護家人健康。

1. 鋒利刀具

洗碗機內部的水流強勁且容易碰撞其他餐具，會讓刀刃變鈍，尤其是高級刀具。為了維持鋒利度，建議使用專用刀刷手洗。

2. 保溫杯

如果保溫杯放幾天沒清洗，很容易留下頑固的咖啡漬，之後就得花力氣手洗才能洗乾淨。使用前可以先看看商品說明書，確認保溫杯是否可以放入洗碗機。不過，即使說明上寫著可機洗，專家仍建議以手洗為主，因為高溫和強力水流長時間清洗，可能會損壞保溫杯的材質與保溫效果。

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3. 刨絲器與濾網

洗碗機雖然不會損壞刨絲器或濾網，但它很難像刷子一樣，徹底清掉帕瑪森起司的殘渣。想省事又乾淨，還是手洗比較好。

4. 木製餐具

木材遇高溫水容易變形、開裂，塗層保護也會受損。手洗並快速擦乾是最安全的保養方式。

5. 鋁製烘焙盤與鍋具

鋁製鍋具不耐洗碗機高溫，容易氧化變色。雖然還是能用，但外觀肯定會打折。如果不想每次都手洗烤盤，不妨考慮換成矽膠材質的烤盤，清洗起來更輕鬆。

6. 精緻瓷器

帶金邊或手繪圖案的瓷器在高溫與清潔劑作用下容易褪色或剝落，因此不適合放進洗碗機清洗。手洗可保護珍貴裝飾。

7. 鑄鐵鍋

鑄鐵鍋表面的油膜是防沾和抗鏽的關鍵，洗碗機的強力清潔劑會把這層保護洗掉，建議以溫水清洗並擦乾即可。

8. 不沾鍋

現在很多不沾鍋都標示「可放洗碗機」，但實際上不一定可靠。專家指出，如果經常用洗碗機高溫清洗，不沾塗層會慢慢脫落，因此最好還是用手洗，才能延長鍋具壽命。

9. 特定塑膠容器

高溫可能促使塑膠釋放潛在有害化學物質。若要使用洗碗機，應確認標示耐熱、無雙酚A，避免靠近加熱元件，也不要使用高溫殺菌模式。

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廚具保養建議

• 手洗最溫和：相比洗碗機的高溫噴射，手洗能更細膩地延長器具壽命。
• 查閱原廠指南：使用前務必確認製造商的清潔建議。
• 即便標示可機洗，若屬上述材質，仍建議手洗以維持器具品質。

洗碗機固然方便，但了解各種器皿的物理特性，才能延長廚具壽命、保持美觀，也確保飲食生活安全。

參考資料：《EatingWell》9 Kitchen Items That Should Never Go in Your Dishwasher

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責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：林勻熙