台北市政府衛生局統計2019年7月至11月，共28件疑似食品中毒通報案，較2018年同期24件，增加4件。其中一件檢體檢出仙人掌桿菌，且達食品中毒判定標準！食材保存或調理過程稍有不慎，易提...全文

糖尿病真的是這個不能吃、那個不能碰？書田泌尿科眼科診所新陳代謝科主任醫師洪建德說，糖尿病可以緩解，高血糖可以下降，病情穩定可以不吃藥不打針。血糖控制得當，逢年...全文

秋風吹起，看到街頭冒著白煙的「炊」菱角，心裡就暖了起來，買包來吃，感覺秋意上心頭，到底菱角怎麼煮才好吃？訣竅一次告訴你！ 香甜飽實的菱角，讓人又愛又恨，每到秋天，看到街頭冒著熱氣的「炊」...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）有一件事千萬不要忘記，會導致血糖上升的只有醣分而已。吃下高卡路里的食物，只要不含醣分，血糖就不會上升，胰島素也不至於追加分泌。攝取脂肪、蛋白質與肥胖沒有直接關...全文

恩主公醫院院長吳志雄是糖尿病患者，對吃很有一套，「吃，是為了享受美食，不是為了控糖。」他說，糖尿病患只要懂得「擇食」一樣可以吃美食。 多數糖尿病患不太敢吃，吃東西前，心裡總是在盤算，這口...全文

想要瘦身的人，還有一種常見的減肥方式──「少吃飯」。尤其「限醣飲食」風潮盛行，更是讓人聞「醣」色變。 「醣」又稱為碳水化合物，飲食中的醣類會轉化為血糖，為了降低消化醣類而上升的血糖值，體...全文

避免白飯變黃的對策：米儘快吃完別放太久、冷凍貯存、電鍋的上蓋也要洗、不要用礦泉水煮飯說到煮飯呀！每每要拿起米杯要量米的時，就會想著要煮這一餐的量就好呢？ 還是多煮幾杯米，這樣下一餐或隔天就...全文

白飯是不少人三餐必備的主食，但是往往礙於熱量關係，吃得戰戰競競，深怕一個不小心就吃太多澱粉…。這世界上有種魔術叫做「障眼法」，只要找個也是白色的、吃起來口感差不多的食物裝在碗...全文

香甜可口的燕麥，在嘴巴中嚼久了會散發出淡淡的麥香，是許多人喜愛的早餐。但有網友發問：「平時喜歡吃燕麥，但怕吃多了會變胖，請問怎麼吃比較好？」對此，營養師表示，100公克的燕麥約有406大卡...全文

今天壹週刊赫然刊著「近百校營養午餐受害，防腐藥水煮白飯」，儼然又是一場食安風暴，更糟的是，這次受害的是學齡幼童們。影片中的昏暗食品工廠、藍色工業塑膠桶、艱澀難解的化學藥水被添加在學生們每天...全文