過年大掃除三法寶：肥皂、白醋和小蘇打

廚房和浴室是家中清潔時最棘手也較繁複的場所，廚房的油垢、浴廁的髒污清潔起來，往往總是費神又費力。市面上玲瑯滿目的清潔用品，不但被過度濫用，還暗藏中毒及汙染的風險。其實，只要善用小蘇打，就能省力又安全的清潔廚房、浴廁。 

一、肥皂、小蘇打和白醋 

肥皂、小蘇打和白醋，不但便宜又好用，更是安全無污染。如果不能忍受白醋的味道，可以改用檸檬酸。利用小蘇打水和肥皂水擦拭或浸泡廚具及鍋具即可容易清洗乾淨。 

像是對付焦黑的鍋子，在烹調後，趁鍋子還熱馬上倒水進去，並加入小蘇打粉，因為小蘇打粉遇到熱，清潔效果會提升。靜置一段時間，讓小蘇打與髒汙中和，可以等到吃完飯後，開水龍頭放水流，一邊擦拭鍋子，最後，再用水沖乾淨，鍋子馬上恢復亮晶晶。但如果家裡用的是鋁鍋就不能使用，因為小蘇打會使鋁變色。 

小蘇打水：
用500ml的水，加2大匙小蘇打，做成小蘇打水，裝入噴霧容器使用，可噴在要清掃的地方。   

小蘇打糊：
將小蘇打和水以2：1或3：1的比例溶解並調成糊狀，可用牙刷或湯匙沾取，塗抹在有污垢的部分，清潔陳年污垢。 

白醋水：
可配合小蘇打粉使用，加強清潔。將白醋和水以1：1的比例稀釋，在廚房油污或浴室陳年汙垢撒上小蘇打粉後再噴灑白醋水，靜置約5分鐘後即可清除頑汙。 

肥皂水+小蘇打粉：
1.用溫水泡肥皂絲，製成肥皂水。肥皂與熱水的份量1：10。
2.趁肥皂水還溫熱時，加入小蘇打粉。小蘇打粉與肥皂水比例為1：5。
3.冷卻後裝在噴瓶中，就是自製的天然超效去污劑。 

二、先擦油污再水洗 

盡量使用低油烹調，用完餐後先用舊紙巾或舊布片擦拭碗盤，再用熱水沖洗就乾淨許多了。