孩子比大人愛吃糖　原來是大腦搞的鬼

（優活健康網編輯部／綜合整理）在2016年的一項腦造影研究中發現，小孩看到一個不健康的食物，大腦抑制別去做的區域，活化比大人少；而大腦獎勵去做的區域，活化比大人多。由此證明，適度攝取含糖的食物，是有助健康的。所以，糖不是不能吃，而是別吃太多，而且以攝取天然的糖份最好。

每日游離糖攝取量應降低至總熱量的5％

糖可以分為2大類，包括「游離糖」和「內生性糖」。游離糖是指製造商、食物製備者或消費者，額外添加至食品中之單糖、雙糖，以及天然存在於蜂蜜、糖漿及果汁、濃縮果汁中的糖份；而內生性糖是指存在於新鮮蔬果中的糖份。至今沒有任何研究證據指出，吃內生性糖對身體有害，因此接下來我們所討論的糖，皆是指游離糖。

世界衛生組織（WHO）建議每日游離糖攝取量應降低至總熱量的5％。參考國民健康署1至6歲活動量適中兒童的每日所需熱量，計算出幼兒每日游離糖攝取量如下。

一至六歲幼兒熱量與游離糖需求表

* 每公克糖可產生4大卡熱量 * 提供相對的方糖量，爸媽可以在家做實驗，看到底有多甜。大家平時為了預防便祕、幫助消化、抵抗過敏，給孩子喝的發酵乳酸菌飲料含糖量，不限品牌，一罐含糖量是7.6克至29克，1天只要1罐可能就破錶。

水果的糖好代謝、不會成癮

天然的水果，如香蕉、芒果的含糖量也很高，但它是屬於內生性糖，好代謝也不易嗜甜。過去還未發現、也沒有這麼多食品添加物的時候，自然不會有這麼多成癮的行為。隨著時代改變，醫學在進步，我們必須跟著時代一起走。當無法與時俱進的時候，飲食的危機就會產生。

（本文摘自／教養的秘密／時報出版）

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